鸡蛋价格什么时候降价
鸡蛋价格什么时候降价，去年，鸡蛋价格在低位徘徊，甚至一度低于成本价，蛋鸡养殖户出现不同程度的亏损。每年第三季度，鸡蛋价格都会出现季节性上涨，涨幅一般在20%左右，目前的蛋价上涨在正常幅度内。
鸡蛋价格什么时候降价1
作为人们平日餐桌上最常见的一种食材，鸡蛋最近的涨价，受到不少群众的关注。据统计，上周鸡蛋平均价格较去年同期增长了三成。这一周以来，鸡蛋价格仍然没有“刹车”的意向。那么，这背后是什么因素在推动鸡蛋“身价”不断攀升？
据了解，进入7月以来，全国各地鸡蛋出现了不同程度的上涨。农业农村部监测数据显示，8月13日，全国农产品批发市场鸡蛋平均价格为10.74元/公斤，7月13日价格为9.03元/公斤，1个月涨幅达到18.93%。
据中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员朱宁指出，此轮鸡蛋涨价的主要原因在于供需结构的改善。供给方面，高温天气导致蛋鸡产蛋性能有所下降，鸡蛋市场供应偏紧；需求方面，中秋节、国庆节临近，食品加工厂鸡蛋采购量增加。供需结构的改善推动了此轮鸡蛋价格的上涨。
此外，据农业农村部的统计，受洪涝、台风等灾害的影响，截至7月29日，全国家禽死亡644.6万羽。极端天气给局部地区的鸡蛋产量及鸡蛋价格带来一定程度的影响，但对全国鸡蛋市场供给及价格影响有限。朱宁指出，比如鸡蛋主产区河南，遭遇了洪涝灾害，影响了蛋鸡养殖、鸡蛋外运及市场销售，导致了河南鸡蛋供应的地区，市场供应减少及蛋价的上涨，但洪涝灾害的影响是短期的，而且是局部地区的'，对全国鸡蛋市场供给及鸡蛋价格的影响有限。
去年，鸡蛋价格在低位徘徊，甚至一度低于成本价，蛋鸡养殖户出现不同程度的亏损。近期，蛋价上涨，养殖户们终于看到了利润。朱宁指出，从全国范围内统计来看，此轮蛋价的上涨应该可以弥补养殖户去年的亏损。今年的蛋鸡养殖从4月份开始扭亏为盈，已经连续4个月盈利，这个盈利还是比较可以的。4-7月份平均每公斤鸡蛋盈利0.76元，进入8月份以后，盈利更明显，平均每公斤鸡蛋可以盈利2.48元。根据目前的盈利水平，应该可以弥补去年的亏损。
同时，朱宁还强调，每年第三季度，鸡蛋价格都会出现季节性上涨，涨幅一般在20%左右，目前的蛋价上涨在正常幅度内。
值得注意的是，期货市场上，鸡蛋期货价格却不被看好，开始震荡下行。国泰君安期货农业首席分析师周小球分析，短期鸡蛋现货价格还会继续维持在高位，9月中旬前后，中秋备货旺季结束以后，再叠加在产蛋鸡存栏上升，价格会在中秋以后出现一个明显的回落的状态。
鸡蛋价格这一路上涨的趋势要持续多久？
朱宁认为，9月底之前鸡蛋价格还将震荡走高。供给方面，产蛋鸡存栏量虽然呈现出增加趋势，但增加幅度较小，而且高温天气导致蛋鸡产蛋性能有所下降，鸡蛋供应短期内不会出现明显增加，保持相对平稳。部分地区散发疫情影响蛋鸡养殖、鸡蛋外运及市场销售，不利于鸡蛋市场供给的稳定。需求方面，中秋、国庆双节效应提振鸡蛋加工需求，学校开学提振鲜蛋需求，鸡蛋季节性消费需求将稳步释放。
综合判断，鸡蛋供应保持平稳、需求明显提振，预计后期鸡蛋价格仍有上涨空间，涨幅在10%左右。
鸡蛋价格什么时候降价2
鸡蛋零售价突破6元一斤
1个月涨幅已达20%
据了解，7月12日后鸡蛋涨价趋势较明显，全国鸡蛋日均价由7月1日的 4.01元/斤涨至8月5日的5.05元/斤，涨幅25.94%。
12日中午时分，在临沂站前农贸市场鸡蛋销售区，前来购买鸡蛋的市民 络绎不绝，询价，讲价声此起彼伏。“鸡蛋价格怎么又涨了，一周前购 买还是以5开头呢，短短一周的时间怎么涨到了6元一斤了?”面对顾客 的疑问，摊主孙女士则是不断解释道：“都涨了，最近鸡蛋价格涨的确 实有点猛！”
记者先后询问了五家鸡蛋零售摊位，发现普通鸡蛋的零售价格出奇一致 ，全部为6元一斤。
与农贸市场相隔不远的九州超市站前店，鸡蛋价格标签为5.6元一斤， 比农贸市场价格略低。“自从7月底鸡蛋零售价迈进5元一斤大关后就处 于持续上涨状态，每天的进货价一斤都会涨上一两毛钱，一直涨到8月5 日，至今5.6元一斤的鸡蛋价格已经稳定了一周时间。”九州超市食杂 区主管许艳对这波鸡蛋涨价如是说。
记者看到，市场上，鸡蛋一般分为散装、盒装、篮装等。不仅零售的普 通价格出现涨幅，其他品种的鸡蛋价格也出现不同程度的上浮。
采访中，多名经验丰富的鸡蛋批发商表示，近期鸡蛋零售价看涨，而销 量却未见明显减少。他们摸索出一条规律，就是鸡蛋价格偏高时，反而 有利于提高销量，消费者发现鸡蛋贵了，就想着多囤积一点，担心价格 继续上涨；反而价格低的时候，会少量购买，期待蛋价继续降低。
农业农村部8月10日发布的数据也显示，截至当天14时，鸡蛋价格为 5.335元一斤，较前一天上升0.8%，升幅在国内鲜活农产品批发市场重 点监测的46个品种中，排名第四。前面三位分别为花鲢鱼、鲫鱼及巨峰 葡萄。而相较7月9日的4.445元/斤，仅仅1个月涨幅已达20%。
养殖户：
养殖成本上涨，鸡蛋价格“水涨船高”
养殖行业迎来盈利时代
农业农村部数据显示，今年5月份以来，全国鸡蛋的平均批发价一直保 持在每斤4.5元左右。7月中旬后，开始快速上涨，并突破每斤5元大关 。
鸡蛋价格究竟为什么坐上了“云霄飞车”？鉴于此前猪肉价格上涨的原 因之一便是饲料价格的上涨，因此也有分析认为，此轮鸡蛋价格的上涨 也与饲料问题有关。
“鸡蛋零售价格走高，对于养殖户来说是件好事情，但是与涨势不断的 粮食价格相比，养殖户现在也只是处于微利状态。”从事20余年养殖的 刘效俊说起今年的鸡蛋行情表示，从去年秋天开始，玉米价格就不断上 涨，原来9毛钱一斤的玉米涨到了1.5元一斤，虽然目前玉米价格稍有回 落，但是每斤还在1.45元一斤，比去年同期涨幅太大，生产成本的增加 让养殖户也不敢大规模补栏，他2万只鸡存栏量，目前只养了6000余只 蛋鸡。
“昨天鸡蛋出场价是4.35元/斤，今天每斤下调了0.15元，稍有回落。 ”山东禾原生态农业有限公司张迎丽场长说，鸡蛋价格涨涨跌跌也是正 常，目前鸡蛋的出场价格与2019年持平，可以说是难得一遇的好行情了 。但是今年行情又和2019年行情略有不同，粮食等生产成本提高了，养 殖场的盈利比2019年同期略低一些。
农业农村部数据显示，玉米每斤收购价格已经从2020年1月初的0.905元 飙升至今年3月底的1.36元，累计涨幅高达50%。截至今年7月，也仍徘 徊在1.35元附近。据了解，以往平均2.2到2.3斤饲料就能产出一斤鸡蛋 ，那时玉米通常一斤1元，如今玉米价格在上涨，豆粕价格也在涨，所 以鸡蛋成本快速上升。
探原因
存栏下降、流通慢也息息相关
据临沂市发改委价格监测显示，8月11日鸡蛋超市价格为5.56元/斤，农 贸价格为5.49元/斤。今年3月份鸡蛋每斤价格突破4元，之后价格持续 上涨，7月底每斤价格突破5元，目前价格已经接近春节期间的价格水平 。去年8月同期超市价格、农贸价格分别为3.73元/斤、3.49元/斤。
临沂市发改委价格监测科相关工作人员介绍，夏季气温较高，产蛋量下 降，8、9月鸡蛋价格上涨属正常现象，但今年鸡蛋价格明显高于去年， 去年3月份价格和今年3月份价格接近，但之后的4、5、6、7月份鸡蛋价 格均表现为回落趋势，今年不同的是，自3月开始，价格持续微幅上涨 ，至近期表现较为明显。
“上半年统计部门蛋鸡存栏比去年同期下降20%以上，从数据来看蛋鸡 存栏下降幅度很大。”一业内人士徐先生介绍，去年初到今年上半年， 鸡蛋价格持续低迷，很多小型养殖场和散户大批退出，目前鸡蛋存栏量 总体偏低。
另外，夏季尤其伏天天气湿热，蛋鸡单产下降，幅度在10-15%，鸡蛋产 量的减少也很大程度上拉升了鸡蛋价格的上涨。
徐先生分析，河南省是鸡蛋主产区，因遭遇洪灾，河南鸡蛋调运至山东 的供应量大幅减少，加上疫情防控期间的交流管制，鸡蛋跨省调运困难 。而且新补栏鸡苗成长需要时间，鸡蛋产能短期内很难恢复。
“目前已经到了蛋价的最高点。”多位养殖户分析，近期鸡蛋价格不会 出现太大的浮动，高价位运行可能会延续到今年十月份左右。
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