椰蓉怎么吃好

椰蓉怎么吃好

　　椰蓉怎么吃好，椰蓉是椰子的一种加工食品，特别的香，椰蓉的吃法很多，而且有好吃，广泛应用在烘培上，椰蓉可以用来做糕点、月饼，点心等等，以下给大家分享椰蓉怎么吃好。

　　椰蓉怎么吃好1

　　椰蓉方块饼干属于切割饼干系列的，完成后的面团必须经过冷藏或冷冻凝固，才可以用刀切割或刻模，又叫“冰箱饼干”，紧密的组织造就了最酥脆的口感，成品硬度高，保存时间长。

　　虽然它的外表普通低调，实则椰香弥漫，酥脆可口，它的口感让人咬上一口便不禁爱上了它。

　　食材

　　黄油80g

　　糖粉40g

　　鸡蛋液20g

　　椰蓉30g

　　低筋面粉100g

　　全脂奶粉14g

　　香草精少许

　　椰蓉少许

　　步骤

　　1、准备所有原料称量;

　　2、将黄油切小块装在干净的盆内室温软化;(软化后的黄油可以轻易的用手指按软)

　　3、一次性全部加入糖粉;

　　4、用手动打蛋器打发黄油;(电动容易将黄油打发过度，不如手动的口感好)

　　5、将黄油打发至颜色变浅，体积稍变大即可;

　　6、分次加入打散的蛋液，每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合再加下一次;

　　7、搅打完成后，黄油应该呈浓滑细腻的状态;

　　8、这时加入几滴香草精搅拌均匀;(香草精起到画龙点睛的作用)

　　9、加入椰蓉30g;

　　10、用橡皮刮刀搅拌均匀;

　　11、一次性过筛全部粉类材料(低筋面粉和奶粉);

　　12、用橡皮刮刀不规则的切拌面团;

　　13、直到面团混合均匀;

　　14、将面团装入保鲜袋里，放到长条模具中塑形;

　　15、将面团入冰箱冷冻或者冷藏1个小时左右;

　　16、将面团用刀切成薄厚均匀，厚度约0.5-1CM;(切片之前将面团放在冷藏室慢慢回软)

　　17、将椰蓉面团的两面都粘上椰蓉;

　　18、将椰蓉方块均匀的摆放在不粘烤盘内;

　　19、将烤盘送进预热170度的`烤箱内，中层，上下火，160度烘烤20分钟左右，表面微黄即可。

　　椰蓉怎么吃好2

　　1、椰蓉能用来做饭团，在平时人们蒸米饭时，如果蒸的太多出现了剩饭，就可以用它来做饭团，在做的时候需要准备适量豆沙馅和椰蓉，把豆沙馅放在米饭中包紧，然后把它制成团状，再放到椰蓉中滚动一圈就是美味的椰蓉饭团。

　　2、椰蓉可以冲开水喝，但椰蓉用开水冲着喝，口感并不理想，因为椰蓉是已经烤干了的椰肉碎末它是一种口感香脆的存在，如果用它冲开水喝会让它的香脆口感消失，不能让人体会到椰蓉的原有魅力。

　　3、椰蓉有多种不同的吃法，它不但能用开水冲着喝，还能制成椰蓉奶冻，在做的时候要准备鲜奶500克，全脂奶粉适量，白糖和玉米淀粉以及钛白粉，还有奶油都要适量准备一些，把准备好的这些材料全部入锅煮成浓稠的膏状，然后取出放在容器中抹平，入冰箱冷藏，3~4小时，取出以后切成块在它表面粘上椰蓉就能吃。

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