晚上喝汤如喝砒霜
晚上喝汤如喝砒霜，通常而言,喝汤对身体并不会有害处,因为汤里面含有丰富的营养物质,对人体是很有益的，但如果喝汤的时间或者方式不正确，就会产生一些不良的影响，那么为什么说晚上喝汤如喝砒霜呢？
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喝汤时间要讲究 常言道：“饭前喝汤，苗条健康”、“饭后喝汤，越喝越胖”，这有一定的科学道理。吃饭前，先喝汤，等于给上消化道加点“润滑剂”，使食物顺利下咽，吃饭中途不时喝点汤水有助食物的稀释和搅拌，有益于胃肠道对食物的吸收和消化。同时，吃饭前先喝汤，让胃部分充盈，可减少主食的纳入，从而避免热量摄入过多。而饭后喝汤，容易使营养过剩，造成肥胖。
饭前喝、饭后喝差别很大：喝汤的时间很有讲究，俗话说“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”，这是有一定道理的。
饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲。有研究表明：在餐前喝一碗汤，可以让人少吸收100—190千卡的热能。相反，饭后喝汤是一种有损健康的吃法。
一方面，饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖；另外，最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。
另外,中午喝汤不易长胖,有专家指出，“午餐时喝汤吸收的热量最少”，因此，为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。
最好选择低脂肪食物做汤料：要防止喝汤长胖，应尽量少用高脂肪、高热量的食物做汤料，如老母鸡、肥鸭等。即使用它们做汤料，最好在炖汤的过程中将多余的油脂撇出来。而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料，不妨多选用一些。
喝汤速度越慢越不容易胖：美国营养学家指出，如果延长吃饭的时间，就能充分享受食物的味道，并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此。慢速喝汤会给食物的`消化吸收留出充足的时间，感觉到饱了时，就是吃得恰到好处时；而快速喝汤，等你意识到饱了，可能摄入的食物已经超过了所需要的量。
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大晚上这两种汤绝对不要喝哦!
1、老火靓汤
长时间煲煮的靓汤可以溶解食材中的氨基酸和可溶性维生，但同时也会溶出脂肪、胆固醇和嘌呤等。专家表示，许多人认为鱼、肉、内脏等食材中嘌呤含量高，因而不吃肉，只喝汤。可他们却不知道，嘌呤其实都溶在了汤中。如果长期大量喝这样的汤，容易导致高尿酸，甚至痛风。
所以，“三高”病人尽量少喝靓汤。炖汤中如加入绿色蔬菜，煮得太久还会使蔬菜中营养素流失，而汤中钾和草酸盐含量都会增高，慢性肾病患者喝了会增加肾结石的风险。
2、滋补肉汤
有人说光喝汤不吃饭能减肥，所以很多人选择在下班以后的晚餐，用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己，但专家建议晚餐应适当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。专家提醒，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。
晚上喝啥汤好?
专家提醒，晚上喝汤一要要淡，少放盐。二要熬煮时间不能太长。三要在熬肉汤前，将肉类用沸水焯一下，来减少嘌呤含量。
汤的主料尽量选择一些低棒点的食材，例如，与猪肉相比，牛肉、鸡肉以及鱼肉的棒点会更低、脂肪含量更低;尽量选择瘦肉，禽肉在处理的时候也尽量将肉眼可以看见的脂肪都去掉，这样也可以降低汤的棒点。
人说光喝汤不吃饭能减肥，所以很多人选择在下班以后的晚餐，用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己，但专家建议晚餐应适当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。
排骨汤抗衰老
骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50-59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。
鸡汤抗感冒
鸡汤，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时，里面可以放一些海带、香菇等。
晚上喝汤如喝砒霜3
长期晚上喝浓汤对身体有什么影响？
在我们平常人寻常的观念中，吃饭最好的配置是三菜一汤，这汤往往便是肉汤。而对于一些想要瘦身减肥的人来说，也曾听过一些传闻，那就是晚上不吃主食光喝汤，既营养，又减肥，简直是完美的方法。
所以，很多人的晚饭常常以一锅热汤结束。不过，肉汤较为油腻，其中含有着极多的热量，并不适合在晚上喝。
由于肉汤是流体食物，为了有饱腹感，摄入量往往会比炒菜米饭多，但是肉汤又是高热量食品，所以一般而言，晚饭喝肉汤便意味着摄入了更多地热量，而这些热量在体内会以为葡萄糖的形式存在，导致血糖升高，进而刺激胰岛素分泌过多，试图去降低体内血糖的含量。然而，胰岛素过分的活跃反而会使血糖沉积在腹壁之下，也因此，喝肉汤反而容易发胖。
有人通过试验证明，同样摄入2千卡热量的食物，早上吃不影响体重，晚上吃则大多数人体重增加，所以，对于想要减肥的人们来说，喝肉汤减肥，其实并不是一种可靠的方法。
如果长期晚上喝肉汤过多，还有可能会导致身体发生疾病。
比如说，长期的晚上喝肉汤，便意味着身体内胰岛会接受经常性的刺激，大量的分泌胰岛素，而胰岛素的居高不下，会导致血糖降低。血糖低了又会刺激胰岛B细胞，分泌胰高血糖素，来提高血糖，这是人体内的一个自我调节，但是这种调节是有限制的，如果长期的刺激胰岛不停地分泌激素，就有可能会导致身体的内部平衡被破坏掉，进而造成分泌障碍以及耐糖量低下，很可能会导致糖尿病的发生。
除此之外，晚餐喝肉汤，过于油腻，有可能会造成血脂量升高，而一个人晚上心脏的工作会相对减弱，血流速度会降低，结果会使大量血脂聚集在血管壁上，进而形成高压脂血症，诱发心脑血管动脉硬化。
此外，在晚上人们体内的新陈代谢会比白天缓慢，而大量的食物进人胃中，加重了胃的负担，还容易使人兴奋，影响睡眠质量，甚至是造成失眠的现象。而皮肤在得不到充足睡眠的情况下，会出现水分和营养的过度流失，结果就是使自己的皮肤失去光泽，不在动人。
所以吃饭一定要遵守一个原则：早晨吃好，中午吃饱，晚上吃少。其中的晚上吃少，便是要清淡，适量。
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