大虾面的做法
弹牙的面条加上鲜味十足的大虾,无疑是是这个寒冷的冬天的.一种别样温暖,想要做出健康又美味的大虾面,也是讲究一定的烹饪方法哦,有兴趣的小伙伴想要学习的话,不妨看看这篇文章,希望大家有所收获,喜欢的话收藏。
大虾面的做法1
1、虾干冲洗一下备用
2、切碎姜
3、汤锅内加入较多清水
4、烧开水后,加入麦菜焯熟
5、盛出麦菜
6、加入面条,边煮边轻轻搅拌
7、煮至熟,捞出过冷河
8、汤锅内加入适量清水,加入油、盐和姜末
9、加入虾干,煮5分钟左右
10、加入几滴生抽提鲜
11、加入面条,重新煮开
12、盛出面条,码上麦菜
13、码上大虾,注入汤便可。
大虾面的做法2
1、大虾去皮、去沙线,切段。韭菜洗净,切寸段黄花菜、木耳泡发
2、炒锅内加少许油,葱姜爆锅,虾段炒熟,加盐、盛出
3、炒锅内重新放油,将韭菜炒至断生,加盐,盛出
4、煮锅内加水,水开后,放入虾段,放入韭菜、木耳、黄花菜等即关火,加盐调味打卤的过程结束
5、水煮面条,煮熟后盛出面条,加上卤子,完美的大虾面就完成了