玉米面包做法
一说到面包大家都应该自己在家制作过吧？那么有试过做别的面包吗 ，今天小编就来教教大家玉米面包的`做法，欢迎阅读噢！
玉米面包做法1
1、把除黄油外的所有材料放入搅拌桶，快速搅拌成团，放入软化的黄油继续搅打至面团表面光滑细腻，能拉出稍粗的薄膜即可；
2、搅拌桶盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大；
3、取出面团，放在案板上，轻压排出空气，反复折叠（大约3-4次）成长条形，光面朝下放入不沾模具中（如果模具无不沾功能需事先抹油撒粉）；
4、盖上保鲜膜，温暖处发酵至满模，在面胚表面割口；
5、烤箱预热，200度，中层，烘烤20-25分钟，取出，晾至微温，切片即可。
提示：
1、我用的是罗兰不粘蛋糕模，所以可以将面胚直接放进去，如果没有不沾模具要先在模具上抹油洒粉，也可以直接放在烤布上；
2、玉米面是黄色的，是玉米直接打的粉而不是白色的玉米淀粉；
3、一定要选细玉米面口感才好；
玉米面包做法2
材料
黄玉米（粟米）粗粉120克，低脂（1%）牛奶240毫升，盐1茶匙，奶油（牛油）1汤匙，青辣椒1罐（约130克），冲洗后沥干，红甜椒1个，去籽，切小块，玉米（粟米）1棵，弄成粒，新鲜、罐装（沥干）或冷冻（解冻）的均可，大鸡蛋3个，蛋黄和蛋白分开
做法
1、烤箱预热至190摄氏度。取一个2公升的烤盘，涂上一层油。
2、取一小锅，倒入360毫升水，加入玉米粉，煮沸后转小火，续煮3分钟，不时搅拌。煮好的玉米糊倒入一大碗，搅入牛奶、盐、奶油、青辣椒、红甜椒和玉米粒，搅至奶油融化。置凉，然后搅入略微打散的蛋黄。
3、另取一碗，打发蛋白，至干性发泡。轻轻搅入玉米糊，然后倒入准备好的烤盘。
4、放入烤箱烤50分钟，至中央结实，顶部金黄。趁热食用。
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