肉沫蒸蛋的做法
第一步
鸡蛋加盐打散然后加入适量的纯净水搅拌，蛋液过滤到碗中。
第二步
大碗包入保鲜膜开水入锅蒸制。
第三步
这时把青豆放入碗中加少许水，入微波炉高火2-3分钟沥干水分备用。
第四步
炒锅倒油爆香葱段，然后捞出不用。
第五步
在倒入肉末翻炒，加入料酒炒香，加少许蚝油，在加少许生抽炒出香味。
第六步
鸡蛋蒸好把炒熟的肉末撒在上面摆放青豆点缀，淋入香油就好。
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