生蚝豆腐羹的做法
材料
调味料：淀粉：1/2汤匙（用2汤匙水调好） 白胡椒粉：1/4汤匙 麻油：1/3汤匙 盐：适量生蚝肉：12粒（中等大小）豆腐：两大块葱：1条香菜：1棵
做法
1. 鱼骨洗净，放入锅里，加水、葱、姜和米酒焖煮1小时，捞起汤渣即可；
2. 生蚝肉洗净，汆水两分钟捞起；
3. 豆腐冲净，切小块；香菜和葱洗净，香菜切段，葱切粒；
4. 鱼高汤烧开，放豆腐略煮，加入所有调味料，放蚝肉，再度煮开后撒入香菜和葱即可。
功效：
滋阴养血，宁心安神，益智健脑、清热解毒、滋润肌肤。
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