忽悠人的8个健康常识
◆8杯清水健康相随
每天喝8杯清水被认为可以防止积食、便秘，对抗疲劳、皮肤干燥、哮喘、偏头痛甚至抑郁，但事实上，并没有结论性的科学证据支持这一观点。该理论的依据是：每吃进热量为1卡路里的食物，要搭配1毫升水，按照一般成年人的食量计算，即每日需要喝8～10杯水，这可能就是这一概念的由来。
然而，已有研究证明这并不明确。人体为保健康每天所需的2升水大部分已包含在食物、果蔬、汤和包括咖啡、茶、软饮在内的饮料中，不需要另喝8杯清水。更何况，对于像肾脏病人、心脏病人、肝硬化病人这样的特殊人群，多喝水反倒不好。
◆新鲜蔬菜比冷冻蔬菜更有营养
请把这种观念丢到九霄云外，重新树立“冷冻和罐装蔬菜与新鲜蔬菜具有相同营养成分”的概念。你应该知道，经营者为了给蔬菜一个好卖相，可能在它成熟前就把它摘了下来，在之后的运输过程中，蔬菜中宝贵的营养成分，特别是维生素C就在空气中散失了，如果再在货架上寂寞地待上一两天，养分散失得就更厉害。
而冷冻和罐装蔬菜则是刚一摘下就被加工制作，反而能很好地保留营养物质，而且在冷冻和罐装过程中，对蔬菜的加热和漂白可以使营养物质的。
◆糖是龋齿的始作俑者
有两个现象可以做出解释：一是英国，那里保持着较高的食糖人均消费量，但龋齿发生率较低;二是我国，龋齿发生率虽然较高，但每人每年摄入糖量不到7公斤，与发达国家(10公斤!)相比还差得多。
糖的粘性、吃糖的频率、口腔卫生比吃糖本身对牙齿健康的影响要更关键，吃糖不可怕，就看你怎样吃。少吃粘着力强的软糖、奶油糖及甜点，它们更容易导致龋齿;不要频繁地吃糖，一次吃掉两块糖比分两次吃、每次吃一块的危险要小，因为每次吃糖之后，细菌产生有害作用的时间是40～60分钟，频繁吃糖使这一时间持续延长。
最后，享受了糖的甜美滋味，还应该为口腔卫生尽点义务，如果做不到立刻刷牙，至少要立刻漱口。
◆发烧了，吃点好的
发烧卧床时，体贴的家人总是说“好好吃饭，营养充足，身上有劲儿，病才好得快”，其实，发烧宜饿不宜吃，因为饥饿可以使机体产生大量对抗急性细菌感染的物质。
研究发现，免疫系统对进食和饥饿的反应有所不同。禁食一夜后的化验检查显示：血液中白细胞介素-4的水平升高了4倍，正是它能促进机体产生抗体。
◆天凉小心冻感冒
感冒的根本原因是病毒感染而非天气寒冷。科学家做了很多研究，其中包括让人暴露于寒冷空气中并将他们的脚浸泡在冷水里这样“缺乏人道”的试验，但结果是：他们并没有感冒。也就是说：除非你与感冒病毒密切接触而被传染，不然你不会感冒。
而传染是可能发生于任何温度之下的。人们之所以以为天气凉时更容易感冒，不是因为外出着了凉，相反的，大家更爱待在暖和的室内，而室内恰恰是病毒的积聚地。
◆流感疫苗会引发流感
这是不可能的。流感病毒主要有A型两种、B型一种，每年，科学家预测出当年的流感病毒类型，然后据此做出疫苗。他们把病毒接种到鸡蛋上使其生长，在制作成疫苗之前再把病毒杀死，死亡的病毒不可能导致接种者患上流感。
需要提醒你的是，接种流感疫苗有可能会产生局部肌肉疼痛和红肿，大多持续1～2天即可好转，对鸡蛋过敏的人在接种后会有比较强烈的反应，包括咽喉红肿、皮肤出疹子，最好不要接种。而那些流感的高危人群，如老人、婴幼儿、糖尿病患者等则是专家大力推荐接种的对象。
◆积极向上百战百胜
在过去的20年中，无数的科学研究证明，乐观主义者比普通人长寿。特别是在美国，注重事情的光明面有益于身心健康的生活理念早已深入人心。
可是心理学家发现，根据这一理论，人们在学习某项课业时，学习动机强弱对学习成绩有很大影响，动机太强或太弱时的学习效果都不够好，只有动机适中时，效果最好。如果将动机强度对学习效果的`影响画成曲线，很像一个倒写的英文字母“U”，两边低中间高。
◆家务劳动当道，健身运动稍息
不知从什么时候起，家务劳动可以替代健身运动成为流行观点，英美两国曾有研究者认为，一周5天，每天30分钟的中等活动量可以使人保持健康，比如做家务，正好是日常生活中燃烧脂肪的好方式。
但最新的观点是：吸尘、刷刷洗洗可以将房间打扫干净，却并不能将你的赘肉打扫干净。调查显示：把做家务作为惟一运动方式的人，心脏健康状况明显逊于每周在户外运动3小时的人，他们当中的一部分甚至比不做任何运动的人还要超重，还有一个耐人寻味的现象：闷在家里做家务的女人比定期健身的女人更爱吸烟。
最好的忠告是：不要试图依赖琐碎的家务劳动而保持身材，要尽可能进行健身和户外活动，哪怕是快走着去商店，或是跑着去公司，都比单纯把做家务当做锻炼身体更令你受益。
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