孕妇可以吃猪血吗
孕妇可以吃猪血吗，众所周知，猪血是非常营养美味的食物，许多人平时都很喜欢吃猪血，而一些正处于孕期的女性也不例外，那么孕妇可以吃猪血吗？我们一起来了解吧！
孕妇可以吃猪血吗1
猪血（猪红）：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。
据本草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。此外，猪血可抑制结石，解毒。
猪血的营养价值
1、猪血的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。据测定：每100克猪血含蛋白质16克，高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量，而且容易消化吸收。
猪血蛋白质所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近，非常容易被机体利用，因此，猪血的蛋白质在动物食物中最容易被消化、吸收。
2、猪血的另一特点是含脂肪量极少，每100克仅含0.4克，是瘦猪肉含脂肪量的1/70，属低热量、低脂肪食品。
另外，猪血中所含人体必需的无机盐，如钙、磷、钾、钠等，以及微量元素铁、锌、铜、锰也较多。
3、猪血含铁量非常丰富，每100克含铁高达45毫克，比猪肝高两倍，比鸡蛋高18倍，比瘦肉高20倍，且猪血中的铁离子和人体内铁离子的化合价相同，摄入后更易为人体吸收利用，其铁吸收率可高达到22%以上。
铁是造血所需的重要元素，人体缺乏铁元素将患缺铁性贫血，所以，贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用。
4、医学研究证明，猪血所含的锌、铜等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常吃猪血，能延缓机体衰老，耳聪目明。
5、猪血中还含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助于防治动脉粥样硬化，是老人及冠心病、高脂血症及脑血管病患者的理想食品，对防治老年痴呆、记忆力减退、健忘、多梦、失眠等症也颇为有益。
猪血的功效与作用
1、猪血味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。
2、猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪血；
3、猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用；
4、猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症；
5、猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的；
6、猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症；
孕妇可以吃猪血吗？
孕妇可以吃，但要注意品质。
猪血中含有人体必需的无机盐，如钙、磷、钾、钠等，以及微量元素铁、锌、铜、锰等，孕妇食用好处颇多。
产妇可以吃猪血吗？
产妇可以吃，但要注意品质。
猪血营养丰富，其中含有蛋白质、多种维生素和微量元素等成分。对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。对小儿和产妇尤有补益功效。
孕妇可以吃猪血吗2
孕妇可以吃猪血。 猪血又有液态肉之称，是理想的补血食品，孕妇适量食用不会产生副作用，对自身和胎儿健康都有好处。
孕妇吃猪血的好处
1、补充营养
猪血中含有大量的铁和优质蛋白，还含钙、锌、磷、铜等多种微量元素，能全面补充孕期营养，利于孕妇和胎儿的健康。
2、预防贫血
猪血中含有丰富的铁，而且是极易被人体吸收的血红素铁，孕妇怀孕期间适当吃些含有猪血的菜肴，有利于预防缺铁性贫血，同时也可防治胎儿先天性贫血。
3、缓解疲劳
猪血中含有一定的`卵磷脂，它有益于营养神经和血管，可以缓解疲劳，增强免疫力，促进身体的发育。
4、延缓衰老
猪血中含有的磷脂能使乙酰胆碱量增加，从而加快细胞联系的速度，加快身体新陈代谢，延缓衰老。
5、防癌抗癌
猪血中含有许多微量元素，其中的钴元素有利于抑制癌细胞的繁殖，防止恶性肿瘤的生长，还能活跃人体新陈代谢和促进造血功能。
孕妇吃多少猪血好
猪血虽然含有丰富的铁，但是不宜多吃，一般一周吃2次左右，一次量50克左右为宜。 因为对于正常成年人，每日摄取铁建议为10毫克左右。长期摄入大量的铁有可能造成铁中毒，反而不利于身体健康。
小贴士
猪血在生产、运输过程中可能混进杂质灰尘等，而它又是固态的，无法清洗，孕妇食用这种不干净的猪血可能存在健康隐患，所以一定要去正规的超市或菜市场购买。
在选择猪血的时候，可以稍微用手按一下猪血，如果有裂开的情况的话，可能是加了化工原料的，不建议孕妇购买。
猪血的营养价值
1、猪血中铁含量较高，而且都以血红素铁的形式存在，因此很容易被人体吸收利用。
处于生长发育阶段的儿童，或者是处于怀孕期的产妇、哺乳期的妈妈适量多吃用猪血烹饪的菜肴，对防治缺铁性贫血、预防动脉硬化等症状有很大好处。
2、猪血中含有的血浆蛋白，被人体内的胃酸分解后会产生一种解毒、清肠的分解物，能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，促使毒素排出体外。老人们常说多吃猪血能去尘，指的就是这种情况。
3、猪血含有一部分维生素K成分，能促使血液凝固，因此有止血作用。
4、猪血还能为人体提供多种微量元素，营养不良、肾脏有疾病或者是有心血管疾病的人，多吃猪血对调养有一定益处，比较明显的就是能治疗头晕目眩、吐血、损伤出血等情况。
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