10个月婴儿食谱及做法
10个月婴儿食谱及做法，10月的婴儿的活动量在不断地增加，所以婴儿的体力消耗也相对加大了，这时候妈妈们需要为婴儿准备一些补充营养的食谱。为大家分享10个月婴儿食谱及做法。
10个月婴儿食谱及做法1
1、煎西红柿
此菜色泽美观，十分可口，能诱发婴儿食欲。含有丰富的钙、磷、铁、锌、锰、铜、碘等重要微量元素，这些矿物质，对婴儿生长发育特别有益。此外，还含有丰富的维生素C、B族维生素、胡萝卜素等。制作中，把西红柿放入油锅内煎至两面焦黄时，再将面包粉和芹菜末撒在上面。
主料: 西红柿1/4个(约25克)，面包粉10克，熟芹菜末少许。辅料色拉油8克。
制法: 将面包粉放入平底锅内，烤成焦黄色；西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成薄片。然后将色拉油放入平底锅内烧热，放入西红柿煎至两面焦黄，盛入小盘内，撒上面包粉、芹菜末即成。
2、葡萄干土豆泥
此食品质软、稍甜。葡萄干含铁极为丰富，是婴幼儿和体弱贫血者的滋补佳品。制作时，土豆要蒸熟后再制成泥，葡萄干要用温水泡软切碎，然后再上火煮制调味。
主料：土豆50克，葡萄干8克。
制法：将葡萄干用温水泡软切碎；土豆洗净，蒸熟去皮，趁热做成土豆泥。然后将炒锅置火上，加水少许，放入土豆泥及葡萄干，用微火煮，熟时即可喂食。
3、蒸肉豆腐
此豆腐松软，稍咸，味美。豆腐含有丰富的植物蛋白质，与动物蛋白质相互补充，能对婴儿生长发育起到很好的作用。葱头能健胃杀菌，提高婴儿对疾病的防疫能力。要把鸡肉、葱头剁成细泥，搅至有粘性，再与豆腐同蒸。
主料: 豆腐20克，鸡脯肉15克，葱头10克，鸡蛋8克。辅料香油1克，酱油4克，淀粉5克。
制法: 将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成泥摊入抹过香油的小盘内。然后将鸡肉剁成细泥，放入碗内，加入切碎的`葱头、鸡蛋、酱油及淀粉，调至均匀有粘性，摊在豆腐上面，用中火蒸12分钟即成。
4、鸡肉末碎菜粥
材料：大米粥1/2碗，鸡肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，鸡汤、盐、植物油少许。
方法：在锅内放入少量植物油，烧热，把鸡肉末放入锅内煸炒，然后放入碎菜，炒熟后放入白米粥煮开。大米 25克，鱼肉松15克，菠菜10克。盐适量，清水250毫升。大米熬成粥，菠菜用开水烫一下，切成碎末，与肉松、盐一起放入粥内微火熬几分钟即成。
5、煮挂面
材料：挂面1/2小碗，肝1块、虾肉1小匙、切碎的菠菜1小匙、鸡蛋1/4个，肉汤、酱油少许。
方法：把挂面煮软后切成较短的段儿，然后放入锅内，再放入肉汤、酱油一起煮，把肝切成3～4块和虾肉、菠菜同时放入锅内，将鸡蛋调好后甩入锅内，煮至半熟即可。
6、浇汁豆腐丸子
材料：研碎的豆腐3大匙、淀粉3小匙、肉汤、碎青菜馅（煮后切碎的胡萝卜和青菜、肉汤、淀粉、酱油各少许）
方法：把豆腐和淀粉混合均匀后做成丸子，放入肉汤锅内煮，煮好盛出后把青菜馅做成的熟汁浇在豆腐丸子上。绿豆腐：碎豆腐2大匙、菜叶泥1/2大匙。
10个月婴儿食谱及做法2
水果发糕：
原料：鸡蛋1个，白糖1/2勺，面粉2勺，牛奶1勺，发粉少许，蜡纸1张，葡萄干2粒，水果1小块
制法：将鸡蛋用力打泡，边打边加糖，之后再加入面粉、发粉、牛奶将其搅拌均匀。将葡萄干和水果切成小碎块；在蒸锅内铺一张蜡纸；再将原料倒在蜡纸上，然后再撒上葡萄干和水果碎块；最后，上汽后用大火蒸30分钟。
白玉土豆凉糕：
原料：小土豆1个，蛋清1个，面粉1勺，发粉少许，白糖1/2勺，蜡纸1张
制法：先将土豆削皮并切成薄片、再用清水浸泡几分钟，之后将洗净的土豆片放入蒸笼、蒸半小时后制成土豆泥，。将面粉装盘，上屉蒸30分钟。等到放凉后擀成细粉，再取蛋清加糖、熟面粉、发粉、土豆泥搅拌均匀；在小笼内铺一张蜡纸；最后，将原料倒入笼蒸15分钟。
小肉松卷：
原料：面粉2勺，牛奶1勺，发粉少许，肉松1勺
制法：将面粉、发粉、牛奶揉匀成面团，再将面团分成3份并压扁卷上肉松，最后上笼蒸熟。
玲珑馒头：
原料：面粉2勺，发粉少许，牛奶1勺
制法：将面粉、发粉、和牛奶在一起揉匀，之后放入冰箱，15分钟取出；将面团切成3份揉成小馒头，最后将小馒头放入上汽的笼蒸15分钟。
两色豆腐：
原料：豆腐1/10块，红豆腐（猪血)25克，鸡汤1/2杯，淀粉少许，盐少许，葱末少许
制法：将红白豆腐切成小块放入开水中煮沸，捞出入锅，再加入肉汤、淀粉和葱末，在锅内边煮边搅；最后煮至粘稠状后加盐。
鲜肉馄饨：
原料：鲜肉末1勺，盐少许，葱末少许，馄饨皮3片，肉汤1/2杯，紫菜少许
制法：将肉末、盐、葱末拌成肉馅；把肉馅包在馄饨皮内，用肉汤煮馄饨最后撒上紫菜。
豆腐肉丝羹：
原料：豆腐1/10块，猪肉4勺，泡黑木耳1朵，肉汤1/2杯，盐200毫克，淀粉1勺，葱末1/2勺
制法：将豆腐切成细条，黑木耳撕小块；之后将猪肉切成细丝，再用淀粉浆一浆，加入葱末。将肉汤、豆腐条、盐、淀粉放入锅内边煮边搅，煮沸之后放入细肉丝、黑木耳搅拌，最后煮沸后再继续煮3分钟。
10个月婴儿食谱及做法3
珍珠汤
此汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质，还含有多种维生素及其他矿物质。菠菜有补血作用。婴儿常食用此汤，能促进生长发育，预防贫血。
原料：面粉40克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克，高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。
制作：
将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，揉匀，擀成薄皮，切成比黄豆粒小的丁，搓成小球。
虾仁洗净，用水泡软，切成小丁；菠菜择洗干净，用开水烫一下，切末。
将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，烧开后下面珍珠疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加菠菜末，淋入香油，放味精，盛在小碗内，即可喂食。
注意面疙瘩一定要小，越小越好，有利消化吸收。
鱼松
此菜营养丰富，所含蛋白质易被人体吸收，又含多种磷质，是一种强身、健脑的良好食品。婴儿食用，有利大脑的发育。适宜10个月以上婴儿食用。
原料：净鱼肉75克，花生油4克，酱油1.5克，精盐、白糖、料酒各少许。
制作：
将鱼肉洗净，放在锅内蒸熟，去骨、去皮，待用。
将锅放在小火上，加入花生油，把鱼肉放入锅内，边烘边炒，至鱼肉香酥时，加入精盐、料酒、白糖，再翻炒几下，即成鱼松。
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