孕妇吃牛蒡有什么讲究吗
孕妇吃牛蒡有什么讲究吗，牛蒡是一种含有大量的膳食纤维和酵素的健康食材，经常吃牛蒡可促进大肠蠕动，同时还促进有益菌的生长，那么孕妇吃牛蒡有什么讲究吗？不如看看下面内容是怎么回答的吧！
孕妇吃牛蒡有什么讲究吗
牛蒡对于孕妇来说是要慎吃的。因为牛蒡本身具有活血化瘀的功效，因此孕妇最好还是不吃为宜。如果孕妇想要吃牛蒡，可以购买牛蒡片作为作料进行烹饪，可以煮牛蒡片骨头汤喝，具有养生保健的功效；也可以购买由五种纯天然植物加工所制作而成的食材做成五行蔬菜汤喝，五种植物包括牛蒡、香菇、萝卜叶、胡萝卜以及白萝卜。
怀孕期间对维生素的需求量增加了，而且在怀孕期间还应适量补充纤维质以及水分。因为孕期腹部受到压迫，肠蠕动的功能也随之变弱，因此孕妇比普通人更加容易出现便秘的现象，所以更应该多吃蔬果以防便秘。
有机蔬菜汤的营养非常丰富，比如富含叶绿素、叶酸以及矿物质等，这些都是孕期必不可少的物质。一般可以用水煮熟之后，待凉一些直接喝汤汁。不过一定要趁热喝，不要等到放凉了喝就不好了，也不能隔夜喝。因此一次要控制好烹饪的量。
专家建议孕妇是可以喝五行蔬菜汤的，怀孕期间维生素的需要量均应增加，并应摄取适量的纤维质及水分。怀孕时，母亲腹部受 压迫，肠蠕动功能减弱，容易有便秘现象，所以要多吃蔬果，以防止便秘。
对孕妇而言，增加维生素、矿物质和纤维质，均衡摄取营养，是非常重要的。有机蔬菜汤蕴含丰富养份，如营养素中的叶绿素、 叶酸及矿物质微量元素，是孕妇不可忽略的。建议水煮后喝新鲜的汤汁，若不想喝热的，可以放到温或凉再喝。
若担心一次煮600ml喝不完，可以一次煮300ml左右，一样可以喝到汤汁营养，但不要冰起来喝，也不要放到隔日喝。一般人容易 忽略吃冰凉食物的问题，尤其是女性，因腹部有子宫等重要器官，身体自然会保护腹部温暖，当吃到冰冷的食品时，腹部必须储 存脂肪以保护身体，因此长期吃冰凉食物容易造成下腹堆积脂肪、新陈代谢减缓等生理现象，建议孕妇更要注意保护腹部温暖。
孕妇吃牛蒡的好处
1、通便排毒：
牛蒡根含有大量的膳食纤维和酵素，可促进大肠蠕动、促进大肠内有益菌的`生长。常吃牛蒡非常有利于便秘的改善且见效快，还对防治痔疮和直肠癌有很好的效果。因其能清除体内垃圾，改善体内循环，促进新陈代谢，被誉为大自然的最佳清血剂。
2、防癌：
牛蒡根中还有超高含量的胡萝卜素及维生素D和广效的抗癌物质牛蒡酚，可以防止致癌物和细胞内遗传物质的紧密结合，阻止细胞无限制增殖癌变，甚至可以使肿瘤消退和逆转为正常细胞。
3、降脂减肥、防结石：
牛蒡根含有丰富的水溶性膳食纤维和菊糖，它们可以增加胆固醇的排泄，减少脂肪的吸收，达到降低血脂和减肥的目的。并且可以吸收胆汁酸，增加胆盐的排出和胆固醇的排泄，因此具有防治胆结石的作用。
4、降压降糖：
牛蒡根中的膳食纤维具有吸附钠的作用，并随粪便排出体外，使体内钠的含量降低；牛蒡根中的钙含量是根茎蔬菜中最高的，钙具有把钠倒入尿液并排出体外的作用；牛蒡根中的蛋白质可以使血管变得柔韧，能把钠从细胞中分离出来，并排出体外；牛蒡根中的牛蒡甘能使血管扩张，到达血压下降的效果。
5、降低血糖：
牛蒡富含高纤维，有利于糖尿病患者的血糖控制，可明显改善血糖的波动情况。
6、滋补养颜：
牛蒡富含胡萝卜素，有助于皮肤的细腻和润滑，能改善痤疮。牛蒡也含有极多的铁质，具有极高的造血力，可以防止贫血，是一种美容食物。
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