龙眼什么时候成熟

龙眼什么时候成熟

　　龙眼什么时候成熟？龙眼是生活中比较常见的一种水果，这种水果很多人都喜欢吃的，但是龙眼要在应季的时候才会好吃，有很多人都想要知道龙眼的成熟期，下面分享龙眼什么时候成熟？

　　龙眼什么时候成熟1

　　地区、品种不同，龙眼成熟的时间也互不相同。龙眼也称为桂圆和益智。它是一种营养丰富的水果，一般在亚洲南部和东南部栽培，而在我国则是广东、云南、福建等地区有所种植。

　　一般情况下，泰国龙眼的成熟时间是在五月的下旬，而在福建地区则是在七八月份成熟。此外，品种不同，成熟期也是不一样的。例如，立冬本龙眼这个品种则是在十月下旬成熟得多，而乌龙岭这种品种的龙眼是在九月上旬成熟的。

　　如何挑选龙眼

　　龙眼外壳坚硬则表示没有成熟，若是柔软有弹性的就是成熟的表现，而只是软但没有弹性了就是过于成熟，龙眼的外皮应该要没有斑点，干净整洁一点的。一般情况下，颜色浅一点的品质较好，品质好的龙眼富含糖度，壳、肉、核会互相连结，放在桌上不会轻易滚动，品质差的话则恰恰相反。

　　品质好的龙眼肉质厚实，形状均匀，果肉柔软透明或是半透明的，味道清甜。具体方法为：看颜色，龙眼颜色若为深黄或暗黄即为成熟，但若是青色或大部分青色，那就说明还没有成熟；捏手感，把龙眼捏在手中，如感觉很坚硬，则未成熟，若是捏起来有点硬且具有弹性，则是成熟了，但是那些捏起来柔软无弹性的，且表面凹陷的可能成熟过度，甚至是坏了。

　　龙眼怎么挑

　　1、新鲜龙眼

　　挑选新鲜龙眼时，可以先看外皮，若外皮颜色又亮又黄则不新鲜，要选外壳粗糙并且颜色暗淡的，然后捏一下硬度，如果捏起来很软，可能是存放太久或腐烂，再就是闻气味，龙眼中含有丰富的糖类物质，闻起来有淡淡的甜味，若发出酸味、臭味或其他味道，很可能是变质了。

　　2、干龙眼

　　购买干龙眼时，应该选择大小均匀、颜色为黄褐色或偏棕色、外壳无破损及气味自然的，这种龙眼质量更佳，吃起来的口感更好。最好是挑选一粒试吃，若果壳潮湿且不易碎、果肉颜色呈浅褐色或深黑色、气味刺鼻的，则不宜购买。

　　龙眼买回来怎么保存

　　看情况而定

　　龙眼中含有水分、维生素、蛋白质等成分，新鲜龙眼营养丰富、口味甘甜，贮存时间长了容易变质，如果数量不多，可以清洗干净，沥干水分后放置果盘中，在1~2天内吃完，若数量较多，可以将龙眼用保鲜袋装好，放进冰箱冷藏。

　　龙眼一次吃多少合适

　　6~8粒即可。

　　龙眼虽含有多种营养物质，有较高的食用价值，但不宜过量食用，因为龙眼性温、味甘，吃多了容易导致燥热之气过重，而且龙眼中蛋白质、纤维素较丰富，过量食用会刺激胃酸分泌，容易引起肠胃不适，一般来说，一次吃6~8粒即可。

　　哪些人不宜吃龙眼

　　上火的人

　　龙眼性温、味甘，能滋补、温补身体，上火的人不宜食用，以免加重症状。

　　阴虚内热的人

　　龙眼虽有益气补血的功效，但性温味甘，阴虚内热者食用容易导致身体不适。阴虚内热常见口燥咽干、舌红少苔、两颧红赤等症状。

　　经血较多的女性

　　龙眼有补气、补血的功效，经期经血较多的女性不宜食用，以免导致失血过多。

　　龙眼什么时候成熟2

　　龙眼什么时候成熟

　　地域、品种不同，龙眼成熟期也不同。

　　龙眼又叫桂圆、益智，是营养非常丰富的一种水果，在亚洲南部、东南部常有栽培，我国广东、云南、福建等地均有种植，通常情况下，泰国龙眼成熟期是5月下旬左右，而我国福建等地是在7~8月成熟。另外，品种不同，成熟期也有差别，如“立冬本”这个品种的龙眼，大多在10月下旬成熟。

　　龙眼什么季节吃最好

　　由于地域、品种的差别，龙眼上市的时间也有变化，一般来说，一年四季都能吃到龙眼。但我国龙眼的成熟期主要是7~8月，成熟季节的龙眼更加新鲜，口感也更好，因此秋季吃龙眼较好的选择。

　　怎样判断龙眼已经成熟了

　　看颜色

　　龙眼的颜色为深黄色、暗黄色则是成熟了，若龙眼果壳是青色的.，或大部分为青色，则是还未成熟。

　　捏手感

　　若龙眼捏在手里很坚硬，则是生果，如果捏起来略硬并且具有弹性，则是成熟了，若捏在手里柔软无弹性，且果壳有凹陷，则是坏果。

　　龙眼不够熟怎么办

　　常温催熟

　　如果龙眼未成熟，吃起来会有酸涩感，可以用保鲜袋将龙眼密封几日，因为龙眼中含有一定的乙烯，在密封环境下，含量越高，可以起到自然催熟的作用。

　　水果催熟

　　苹果、香蕉、芒果中都含有较多的乙烯，可以将未成熟的龙眼和其存放在一起，可以促进龙眼成熟。

　　龙眼可以怎样吃

　　红枣龙眼茶

　　原料

　　红枣5颗、龙眼5颗、砂糖1包。

　　做法

　　1、先将红枣，龙眼分别剥开去核。

　　2、再用热水冲泡，大约8-10分钟。

　　3、最后加上砂糖即可。

　　龙眼山药粥

　　材料

　　山药100克，粳米50克，龙眼15克，荔枝8克，五味子3克。

　　做法

　　1、将山药去皮，切成薄片；

　　2、粳米淘洗干净；

　　3、山药片与龙眼、荔枝、五味子、粳米同置锅内，加水适量，煮粥；

　　4、加白糖调味即成。

　　吃龙眼有哪些好处

　　1、益气补血

　　增强记忆 桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

　　2、安神定志

　　桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2、5毫克（每1OO克），可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。

　　3、养血安胎

　　桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。

　　4、抑制病菌

　　抑制癌细胞 动物实验表明，桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。此外，桂圆水浸剂（1∶2）在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。

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