雪莲果是直接当水果吃吗
雪莲果是直接当水果吃吗，雪莲果多生长在地下，人们也喜欢把它叫做地下水果，它热量低，能清热退火，也能凉血解毒，还能消炎利尿，更能美容，因此深受大家的喜欢，下面就来了解一下雪莲果是直接当水果吃吗。
雪莲果是直接当水果吃吗1
可以。
雪莲果本身就属于一种水果，所以新鲜的雪莲果是可以当做水果那种直接食用的。雪莲果含水量十分的丰富，直接食用口感十分的脆嫩多汁、甘甜可口，食用之后能起到较好的滋阴清热、生津解渴的作用。并且直接吃的话还能最大化的保留雪莲果当中的营养成分，起到最大的营养价值。
雪莲果生吃有寄生虫吗
一般不会。
雪莲果跟红薯、土豆一样都属于生长在根茎部位的食物，一般清洗干净食用的话是不会有寄生虫存在的风险的。只要在吃之前将其表面的泥沙、灰尘等脏东西清洗干净即可，或者可以直接将其外皮削掉之后再吃，这样吃起来就会更加的健康安全。
雪莲果可以煮着吃吗
可以。
雪莲果是可以煮着吃的，其煮熟之后的口感比较的脆嫩，和雪梨有一点相似。另外雪莲果属于寒性的水果，对于那种本身脾胃比较虚寒的人来说，直接生吃的话对肠胃的负担会比较大，如果能先将其煮热一下再吃的话，就能减少对肠胃的刺激。
只不过雪莲果当中含有部分不耐高温的营养成分，将其煮熟食用的话其营养价值也会得到相应的降低。
吃雪莲果的注意事项
1、忌空腹生吃
雪莲果属于寒性的水果，因此要避免在空腹状态下直接生吃，不然食用之后就会增加肠胃的负担，很容易出现腹泻、腹痛等肠胃不适症状。
2、削皮后及时吃完
雪莲果如果削皮了的'话就建议要尽快的食用完，因为雪莲果当中含有丰富的鞣质成分，如果切开之后不及时食用的话，其中的鞣质就会与空气接触发生氧化反应，从而导致雪莲果表面变黑。
雪莲果是直接当水果吃吗2
雪莲果是一种地下水果，它是来自于菊科多年生草本植物菊薯的块根，原产于南美洲的安第斯山脉，当地居民将它作为蔬菜食用，其中含有丰富的水分和寡糖，甜度很高，同样也可以作为水果食用，是一种新型高档次的药用水果。
雪莲果的功效与作用
1、调理血液
能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
2、帮助消化
调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果 寡糖，所以能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。
3、能抗氧化
消除自由基，可减少或避免结石症的发生。
4、具有清肝解毒
降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，是养颜美容的天然保健品。雪莲果另 含有20多种人体必须的氧基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素经常食用可提高人体的免疫力；有强身健体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。
雪莲果的副作用
1、性大寒，肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒，腹泻等症状。
2、胃寒的人，可能吃冷的有胀感，但可以用开水泡一下吃，大部份人开始吃的三天有腹泻的现象，但四天后会正常，大便象小孩子的一样，这属于正常。
3、在极少数过敏者中，雪莲果吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。这是临床证明，但是这种情的发生率大概为一百万分之一。个人的体质是不一样的，所以要看看是否有副作用，有人会出现血液下降啊或者是休克等问题。
4、雪莲果吃多了会肚子胀气，导致屁多，让你郁闷、难受，不过这是雪莲果在发挥药效，调节你的肠胃功能，好兆头。
5、雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素，为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。
所以我们要吃新鲜的，现削皮先吃，以免化学反应导致出入黑色素。雪莲果会有抗氧化的成分，所以削皮以后会变色，所以会出现黑色素，大家要注意哦。
雪莲果怎么吃
1、雪莲果最简单干的即为生吃，从土里采摘雪莲果出来后，只要把表土洗去，削去外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。
2、雪莲果可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。
3、若以雪莲果炖煮或煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴。汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。
4、将雪莲果切碎后做成甜饼，因为它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖调味，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。
5、现在更有业者看准此市场，以雪莲果为原料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。
雪莲果的营养价值很高，里面有许多对人体有益的营养元素，多吃雪莲果对身体有好处，雪莲果非常好吃，所以有许多人喜欢吃雪莲果。
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