早餐应该如何吃才健康
早餐应该如何吃才健康，很多年轻人为了赶时间，就把早餐省略了。而早餐是一天中至关重要的一餐，吃的好与不好关乎整天的精神和身体健康，那么早餐应该如何吃才健康呢？
早餐应该如何吃才健康1
早餐应先喝水
人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。
因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮 500~800 毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，但不要在吃早餐前喝较多的水。
早餐应吃点水果
水果为维生素 A、C 丰富的来源，并含维生素 B 群、纤维质、与矿物质，不但具有刺激食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸堿平衡，吃水果不但能养颜美容，而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人喔！
早餐以五壳根茎类为主食
五壳根茎类不但含丰富的糖类，还可以快速提供人体所需要的基础能量，就像汽车必须要有汽油才能行走一般。
一顿营养的早餐，可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片，作为主食，或是挑选较粗糙的五壳根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等。
早餐应该吃乳制品
早餐是补充奶类的好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类，像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择。
吃早餐的注意事项
1、 清淡
早餐过于油腻会造成胃肠的负担，而且还会导致高血脂。如果实在抵挡不住诱惑，一周一次也未尝不可。
早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食，尽量少摄入油炸类食品。有的人早餐喜欢吃油条，其实未必不可，但一次不要吃太多，并尽量一周只食用一次。
2、 最佳早餐时间：7-8点
医学研究证明，7 点到 8 点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔 4 — 5 小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。
3、 低热量
早餐的摄取量依体型，年龄的不同会有些差异，不过，摄入 400~500 卡的热量是比较适当的，约占一天需要量的四分之一。但可以尝试多补充些糖类。
早餐可多吃5种食物
南瓜
南瓜维生素含量丰富，还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。最新发现南瓜中还含有一种“钴”的成分，食用后有补血作用。清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品。”南瓜粥和南瓜饼都是不错的早餐选择。
红枣
富含维生素、果糖和各种氨基酸。现代药理研究证明，红枣中含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体新陈代谢，使新细胞迅速生成，死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。
鸡蛋黄
鸡蛋黄虽然含有不少胆固醇，但每100克鸡蛋黄含铁7毫克，而且营养元素丰富，贫血的女性每天可吃1-2个鸡蛋。
胡萝卜
胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素——胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。
豆制品
每100克的'黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，比米、面中的铁吸收率高很多，因此豆制品是不错的补铁来源。
早餐应该如何吃才健康2
健康的饮食习惯是身体的基础。相信很多人都会认真地吃好午餐和晚餐，却常因时间匆匆而忽略了好好吃早餐。事实上，能否健康地吃早餐，关系到你接下来一天大脑的运作。
细嚼慢咽，给早餐更多的时间
你造吗，狼吞虎咽地吃早餐，容易造成消化不良，增加肥胖的几率翻倍，加重胃肠负担，患上胃食管反流的几率大大增加！而且吃饭太快无法激发脑神经活动，人会变笨。另外，赶时间而吃过烫的食物，长期以往可能会诱发癌症。
早点起床，给早餐腾出更多的时间，一般用15-20分钟的时间吃完。细嚼慢咽，不仅能够使食物很好的消化，而且营养也会被很好的吸收。
早餐最好安排在6：30-8：30
太早或太晚吃早餐都不是什么好事。消化器官因为需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正进入休息状态，如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息。最好把早餐安排在6：30-8：30之间。
有人习惯早上五六点钟起床后就吃早餐，认为这样能及时补充身体所需，但事实上，早餐吃得太早，不但对健康无益，还可能误伤肠胃。
专家指出，人在夜间的睡眠过程中，身体大部分器官都得到了休息，但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正进入休息状态，
如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道 的休息。早餐最好安排在6：30-8：30之间，用15-20分钟的时间吃完，养成健康、规律的作息习惯。
早餐需要更多花样
单一的早餐无法提供均衡的营养，如仅选牛奶、零食、水果餐等可能造成血糖水平相对较低，不能及时为大脑提供充足能量。
早餐不要过简单也不要过于油腻，摄入的能量应占到全天总能量的25%-30%，应该即有淀粉类主食；有富含蛋白质的奶类、蛋类、豆类；有蔬果；有一勺坚果；不要油炸食品；不要烧烤或熏制品。
选择在家就餐更健康
不少年轻上班族习惯边走边吃，不但容易“病从口入”提供了机会，而且影响到胃部正常消化，最终导致胃炎，甚至出现胃下垂。
另外街上买的早餐，卫生容易不过关，且容易沾上尘土。最好能够在家自己做，或是到正规、可靠的餐饮店购买。
小编总结
吃不好早餐，容易引起胃炎、肥胖、胆结石等一系列的健康问题，所以正确的吃早餐是很重要的。
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