最简单的煲仔饭怎样做
最简单的煲仔饭怎样做，简单的家常煲仔饭，锅底米饭的焦香味，特别满足！再随自己喜爱烫上一小把青菜，简单的美味即成。以下分享最简单的煲仔饭怎样做的？一起来看看。
最简单的`煲仔饭怎样做1
取一砂锅在锅底抹薄薄一层油，大米洗净放入锅中倒入水，米和水比例为1:1.5，浸泡一个小时。
浸泡好的大米，加入半汤是色拉油拌匀，将锅子大火煮开后立即转小火，焖煮，将米饭煮至八成熟。
把腊肠切片，再切点姜丝，锅中水分快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去。
盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续焖15分钟。
把小油菜洗净，锅中水烧开，放点儿盐滴几滴油，放入小油菜烫熟，捞出沥干水分。
调味汁：一勺蚝油、一勺凉开水、两勺生抽、半勺白糖、半勺香油搅拌均匀。
焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用。
最简单的煲仔饭怎样做2
懒人煲仔饭（电饭锅）的做法
材料全部切成丁，切配好，有土豆，香肠，香菇，蒜，辣椒，胡萝卜，土豆泡水里洗一下去掉淀粉
起锅烧油，中火，胡萝卜和土豆先炒软后加入蒜片，炒一分钟加入香肠片，翻炒至半熟最后加入香菇，炒一分钟倒入1勺生抽1勺老抽1小勺糖1勺盐1勺蚝油，翻炒均匀后出锅
大米洗干净加入以上配菜后加水，不要淹没菜，划重点，我感觉我放多了，其实持平即可，然后按煮饭模式
第一次跳保温后用勺子搅拌均匀盖上盖子继续煮，第二次保温后看看锅边上有没有脆脆的饭就可以次啦
最简单的煲仔饭怎样做3
牛肉煲仔饭的做法步骤
香菜洗净切碎备用。
生姜洗净切丝备用。
牛肉洗去血水切成薄片。
牛肉加入姜丝，花生油，玉米淀粉，沙茶酱，生抽抓匀静置备用。
香米用清水浸泡半个小时左右再洗净。
砂锅加热后在锅底和壁上均匀抹上花生油。
把香米放入砂锅中，加入水，水的量比平时煲饭的水量少一点，盖上大火煮开后转中小火煲饭。
煲饭的时间多留意一下水量，煲至水份快干时可以用筷子在米饭上插上一些孔，继续盖上小火将米饭焖至熟。
将牛肉均匀的铺在米饭上。
铺好后倒入腌制牛肉的汁，盖上锅盖中小火继续焖。
再往锅边淋入少许花生油，稍等片刻后会出现嗞嗞声。
打开锅盖，淋入少许蒸鱼豉油。
洒上香菜即可出锅（因家中没有香葱，所以拿了一小把香菜代替）。
成品。
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