洋葱怎么切好看
洋葱怎么切好看，洋葱是个大家非常熟悉的蔬菜，洋葱其实是冲的一个变种，因为他从海外引入，所以被人们称为洋葱，这种洋葱多为扁球形，它可以分为多个不同的品种，那么洋葱怎么切好看呢？
洋葱怎么切好看1
1、洋葱洗干净后，用刀对半切开。
2、取半个洋葱，先竖着切1刀，再在旁边两指距离竖着切1刀。
3、沿着两条竖线横着切1刀，再隔一段距离横着切1刀，将切好的洋葱放入水中打散即可。
方法二：
1、洋葱剖半后，平切二刀。(如果要大丁，就一刀，要洋葱小丁，就下二刀)。
2、接着横切洋葱。
3、横着切完后，在直切如下图所示：
4、很轻松就把洋葱切完了。很漂亮的切丁法。
这是三步快速把洋葱切丁技巧是厨房新手必学的洋葱切丁法，只要三步骤，简单的变出洋葱丁，一辈子受用无穷。必学。
洋葱怎么切好看2
一、顺纹切(横切法)
这个切法相当适合凉拌菜，夏天到了大家一定要学起来!洋葱的纤维是直的，当你横切时，同时也阻断了洋葱的辛辣感，切好的洋葱泡冰水后，更大幅降低了呛辣的味道哦!
二、逆纹切(直切法)
与顺纹切相反，这个切法可以充分保留洋葱的原味，除了逆纹切法以外，也可以从五度角的地方切入，这样切起来的洋葱厚度比较厚，适合拿来煎炒，炒过的洋葱味道超鲜甜呢
三、切小丁
切小丁应该是切洋葱中最困难的部分，但只要在切之前，先由纵面方向画七刀左右，注意纵切时不要切断;横的方向再补两刀，做完这两个动作，只要往洋葱上方给它一刀两断!小丁自然就会快速产出啦!
切小丁可以运用的范围超广，包括煮汤、炖煮、煎炒，都相当容易让洋葱的味道与食材结合哦!切好的洋葱容易粘在一块，这时候千万不要用手慢慢剥开，请交给保鲜盒，放进去、摇一摇～美丽的洋葱片就会自然散开啦!
四、切洋葱小妙招
1、在流水中切洋葱。在流水中切洋葱，这样可以控制洋葱里面气体的挥发，但是虽然这样不刺激眼睛，却很浪费水。这招不推荐。
2、把洋葱放入冰箱中冷藏。在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏，5-10分钟之后取出再切，刺激性气味就会挥发得少一些，再切的时候也不会流泪了。
洋葱怎么切好看3
生洋葱和熟洋葱的功效
1：杀菌消炎
杀菌消炎是生洋葱和熟洋葱，最重要的功效只是生洋葱杀菌消炎的功效比熟洋葱要好一些，而熟洋葱更容易被人体消化吸收，因为洋葱中含有大量的大蒜素，这是一种重要的杀菌成分，能消灭身体内的敏感菌，并能提高人体的抗炎能力。
2：美容养颜
生洋葱和熟洋葱都具有美容养颜的重要作用，它们都含有丰富维生素，C能淡化皮肤表面的色斑，并能阻止身体的色素生成，而且能提高人类皮肤的抗氧化能力，修复受损的皮肤细胞，会让皮肤保持光滑细嫩的健康状态。
3：抗衰老
提高人类身体，抗衰老能力放慢，人体衰老速度是生洋葱和熟洋葱最重要的功效，因为这些洋葱中含有丰富的微量元素硒，它具有超强的抗氧化能力，能清除身体内的自由基，并能放慢人体的衰老速度。
4：预防癌症
生洋葱和熟洋葱还能预防癌症，因为洋葱中含有一些微量元素硒和斛皮黄素这些物质都是重要的，抗癌成分能阻止人体细胞癌变，并能抑制人体内致癌物质的活性，它能降低癌症发病率，也能防止癌症病情扩散。
生洋葱和熟洋葱的功效差不多，只是在消炎杀菌功效上，生洋葱比熟洋葱更好一些，但生洋葱对人类肠胃刺激性明显，那些消化功能较弱和肠胃功能不全的人只适合吃熟洋葱，不适合吃生洋葱。
洋葱味道辛辣是生活中的常见蔬菜，人们经常会使用它，但有些人肠胃不好，不敢生吃，洋葱多会把洋葱做熟以后再吃，那么做熟的洋葱有哪些功效与作用呢？接下来我会为大家介绍这方面的知识，能让大家知道熟洋葱的功效与作用有哪些。
熟洋葱的功效与作用
1：润肠通便
润肠通便，清肠排毒是熟洋葱最重要的功效，因为熟洋葱中不但含有大量膳食纤维，还含有一些硫磺层的这些物质兼有人类肠道后，能促进肠道蠕动，并能清理肠道壁上的垃圾，可缩的人体排便时间，对维持人类肠道健康有很明显的好处。
2：预防骨质疏松
人们吃熟洋葱还能预防骨质疏松，因为这种食材中含有丰富的微量元素钙，还含有一些黄酮类物质，这些物质可加快人体对钙的吸收，能提高骨骼的密度，它能有效预防骨质疏松出现经常吃熟洋葱，还能提高骨骼健康水平，降低骨关节疾病的发病率。
3：净化血液
熟洋葱还是一种能净化血液的健康食材，人们在食用它以后能加快血液中有害物质排出，可防止胆固醇和脂肪在血管壁上堆积可净化血液，提高血管壁的韧性与弹性，经常食用能防止血管老化也能预防一些血液类疾病发生。
4：抗衰老
熟洋葱还能提高人体的抗衰老能力，它还有一些黄酮类化合物和对人体有益的微量元素，更还有一些天然多糖，这些物质被人体吸收后，能清除身体内的过氧化脂质，增强身体多器官功能，放慢身体衰老速度，经常食用能让人体抗衰老能力明显提高。
洋葱怎么切好看4
洋葱汁怎么洗掉
洗掉洋葱汁的方法是在盆中倒入适量的食用碱，随后在盆中挤入牙膏，倒入清水，将沾有洋葱汁的衣服放入水盆中浸泡15分钟，再用手搓洗衣服上的洋葱汁污垢即可。
食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形。
洋葱如何清洗
将外面干掉或沾染泥土的'一两层剥去，剩下的一整粒用水冲洗就可以了。洋葱切开后再进行水洗，会使其宝贵的营养成分流失，因此，清洗洋葱时，最好是整个儿洗，切开之后就不要用水冲洗了。
洋葱含有刺激性气味，若在洗切的过程中处理不当，便会刺激眼睛而引致流泪。怎么样避免呢？
首先，切洋葱不辣眼睛的最关键的窍门就是一个字“快”。所谓“快”，就是要切得快，每次切洋葱的时候不要慢慢吞吞的，切好后就要马上装盘，如果动作慢的话，洋葱的所溅出的汁液就是使人流眼泪的始作俑者。快速把切好的洋葱装盘可以减少汁液溅出。
其次，切洋葱的时候主要准好好清水，把切好的洋葱迅速放入水中，这样的话洋葱的汁液就不会辣到你的眼睛了。
再次，切洋葱的时候，保持洋葱的完整性，不要把洋葱给掰出来。我们可以把切好的洋葱放入水中后，慢慢处理，这样的话就可以避免洋葱的汁液溅到眼睛了。
最后，如果你切好几个洋葱的话，每次切完半个洋葱时，就把砧板和刀都放到水里清洗一遍，这样也可以减少洋葱汁液辣到眼睛。还有，没切完的半个洋葱也要放到水里，原理和上面一样
最科学简单的办法是洗切前，把洋葱放入温水中浸泡，或是放冰箱内冷冻3～4小时，便不会刺激眼睛而流泪。
清洗洋葱的方法所需材料：食盐，清水各适量。
第一步：将洋葱放入盆内，倒入适量清水。
第二步：加入少许食盐用手搅拌均匀。
第三步：让洋葱在盐水中浸泡十分钟左右的时间。
第四步：捞出洋葱置于菜板上切去洋葱的头。
第五步：切去洋葱根部。
第六步：从洋葱中间切入一刀。
第七步：剥去洋葱最外边的皮。
第八步：皮剥去后就可以正常地切洋葱然后烹炒啦，因为洋葱的里面是污染不了的，所以并不需要清洗内部。
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