葱油虾仁拌面的做法
淡质虾仁可摊在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来;以下是专门为你收集整理的葱油虾仁拌面的做法，供参考阅读！
葱油虾仁拌面的'具体做法步骤
1.将香葱洗净切碎。
2.水烧开放入面条。
3.转中火将面条煮熟，捞出过凉。
4.将面条捞出，加入少许糖和蒸鱼豉油拌匀。
5.虾仁焯熟捞出。
6.把面条装入碗中，上面放上葱和虾仁。
7.锅中放入植物油烧开。
8.淋在面上即可。
葱油虾仁拌面做法制作技巧
加糖一点点就可以，可以让面条提鲜。不用放鸡粉或是味素，同样鲜美。
面条可以根据自己喜欢用细面宽面龙须都可以。
香葱取绿色部分。
油开后淋在虾仁上面。拌匀即可食用。
可以直接用蒸鱼豉油，如没有可用老抽，生抽混合替代。
葱油五香蚕豆
葱油五香蚕豆食材准备
蚕豆500克，油适量，盐少许，葱姜蒜适量，干辣椒适量，五香粉，葱少许。
方法步骤
1、将蚕豆洗净剥好，锅中水烧开，放入蚕豆焯水;
2、捞出后洗净沥水，葱姜蒜切末，干辣椒切段待用;
3、锅中倒入少许油烧热后放入葱姜蒜和干辣椒炒香;
4、接着倒入沥干的蚕豆，加入适量的生抽翻炒均匀;
5、加入适量清水，加盐，烧煮至汤汁余少许，然后撒入葱花翻炒;
6、出锅装盘后再撒入适量的葱花即可。
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