当前位置：朵朵女性网>饮食> 糯米和什么一起吃好

糯米和什么一起吃好

时间：2022-01-09 13:04:47 饮食我要投稿

糯米和什么一起吃好

　　糯米和什么一起吃好，糯米是一种相当滋补的谷物，入夏适量食用糯米，能健脾养胃，糯米和相宜的食物搭配着一起吃效果会更好，那你知道糯米和什么一起吃好吗，想知道就来看看吧。

　　糯米和什么一起吃好1

　　糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。

　　糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。

　　糯米能搭配很多食物，不过，最佳的拍档如下：

　　一、红枣

　　二者煮粥可调节贫血、营养不良，是孕妇、老人、虚弱之人的疗养保健饮食。

　　推荐食谱：红枣糯米粥

　　原料：红枣50克，糯米100克，冰糖100克。

　　做法：

　　1、将红枣冲洗干净，剔去果核。糯米淘洗干净。

　　2、取锅上火，放入适量清水，下入糯米、大枣，用旺火煮沸后，改用小火煮至熟烂，调入冰糖即成。

　　二、香芹

　　糯米粥熬好后加入香芹，好处多多。香芹具有通气、强肾、利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠道蠕动，有助于肠胃的排毒，还可以起到清凉消肿、清新口气的效果。

　　推荐食谱：香芹糯米粥

　　原料：糯米200g，香芹1把，水1升。

　　做法：

　　1、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末。

　　2、大火再次煮到沸，就可以了。

　　三、板栗

　　二者与水同煮至熟烂成粥，早餐食用，对腰腿软弱，反胃腹泻等有补中益气、健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。

　　推荐食谱：板栗糯米粥

　　原料：糯米50克、新鲜板栗50克、枸杞5粒、水。

　　做法：

　　1、提前将糯米洗净，用适量清水浸泡30分钟以上，新鲜板栗去壳去皮待用。

　　2、锅中放入适量清水煮开，放入糯米和板栗煮开，加盖转小火熬至粥粘稠即可，中途注意适当搅拌，避免粥粘锅。

　　四、枸杞子

　　二者同时水煎食用，喝汤食糯米及枸杞子，每日食两次，可改善头晕、目眩、腰膝酸软等症状，还有滋补肝、肾、肺及明目的`作用。

　　推荐食谱：枸杞糯米粥

　　原料：圆糯米150g，枸杞15g，水5杯。

　　做法：

　　1、圆糯米清水洗净浸泡10小时。

　　2、加水入锅，大火烧滚，转小火续煮。

　　3、约40分钟，糯米软烂后入枸杞拌匀，小火续煮15分钟，至枸杞膨胀即可关火。

　　五、葡萄干

　　糯米加葡萄干同吃可以治疗慢性胃炎、胃溃疡等症。

　　推荐食谱：葡萄干糯米饭

　　原料：糯米400克、广式香肠2根、葡萄干一把、桂圆干半把、猪油1小汤勺、白砂糖少许。

　　做法：

　　1、糯米洗淘二遍，大约500ml水煮开后下米，下米后用长柄汤勺不停地搅拌，以免粘锅，米煮到刚刚没有白心为止，一定要掌握这个火候，煮久了不行。

　　2、将糯米与水一起倒入滤锅中，将水滤掉。用1勺熟猪油趁热加入米中拌匀，同时加入白糖（放多少按各人喜好）、葡萄干、香肠粒和桂圆干，拌匀。

　　3、用一大碗，将碗底抹上猪油，再将拌和好的糯米放入碗中，表面抹平，并用筷子插几下到碗底，筷子取出。将碗放入蒸锅，大中火蒸25分钟，关火。

　　4、用一大盘，盖在装糯米饭的碗上，双手包毛巾卡住盘子和碗，同时翻过来，饭扣在了盘子上。

　　糯米和什么一起吃好2

　　饮食搭配

　　糯米与红枣：二者煮粥可调节贫血、营养不良，是孕妇、老人、虚弱之人的疗养保健饮食。

　　糯米与香芹：糯米粥熬好后加入香芹，好处多多。香芹具有通气、强肾、利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠道蠕动，有助于肠胃的排毒，还可以起到清凉消肿、清新口气的效果。

　　糯米与板栗：二者与水同煮至熟烂成粥，早餐食用，对腰腿软弱，反胃腹泻等有补中益气、健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。

　　糯米与枸杞子：二者同时水煎食用，喝汤食糯米及枸杞子，每日食两次，可改善头晕、目眩、腰膝酸软等症状，还有滋补肝、肾、肺及明目的作用。

　　糯米与葡萄干：糯米加葡萄干煮粥可以治疗慢性胃炎、胃溃疡等症。

　　糯米与茯苓：将糯米粉炒黄与茯苓共研成细末，同食，适用于食欲不振、腹胀、失眠、健忘等人，有养胃、健脾、利湿、宁心安神的作用。

　　糯米的功效

　　养生功效

　　糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经;具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗出、气短无力、妊娠腹坠胀等症，适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。

　　营养功效

　　糯米性甘平，能温暖脾胃，补益中气、对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，故古语有“糯米粥为温养胃气妙品”。糯米有收涩作用，对尿频盗汗有较好的食疗效果。

　　营养价值

　　糯米的主要功能是温补脾胃，所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。糯米对于哮喘、支气管炎等慢性病患者，恢复期的病人及体虚者，都是一种很好的营养食品。

　　糯米和什么一起吃好3

　　糯米的功效

　　糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。

　　糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。