木豆的功效和作用
木豆的功效和作用？相信大家都听说过黄豆、黑豆、青豆，但是很少有人听说过木豆的吧。木豆在我们日常生活中是非常少见的，但是木豆却是很有营养的东西，下面分享木豆的功效和作用。
木豆的功效和作用1
1、种子含苯丙氨酸和对羟基苯甲酸，γ-谷氨酰-5-甲基半胱氨酸，胰蛋白酶抑制剂，糜蛋白酶抑制剂。种芽含木豆异黄酮，木豆异黄烷酮醇。有清热解毒功用。
2、木豆还具有补中益气，利水消食，排痈肿，止血止痢，治心虚，水肿，血淋，痔血，痈疽肿毒，痢疾，脚气等功效。
3、妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适合食用，同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用。
木豆的治疗方案
1、治肝肾水肿：木豆、苡仁各五铰。合煎汤服，每日二次。忌食盐。
2、治血淋：木豆、车前子各三钱，合煎汤服。
3、治痔疮下血：木豆浸酒一宿，取出，焙干研末，泡酒服，每次三钱。
4、治痈疽初起：木豆，研末泡酒服，每次三钱，并以末合香蕉肉捣敷患处。
木豆的功效和作用2
木豆的营养价值
木豆又叫做鸽豆、柳豆、树豆等，是豆科植物木豆的种子，原本在印度、东非、加勒比海等地区是一种非常重要的经济作物，后来传到各国，人们开始发现这种植物含有多种成分，这些成分对人体大有价值。
蛋白质
每100克的木豆中大约含有19.8克的蛋白质，蛋白质是人类生命的基础，一切活动都是离不开蛋白质的参与的，可见蛋白质对人体是多么的重要。木豆中蛋白质是属于植物蛋白，脂肪含量很少。
碳水化合物
木豆中的碳水化合物在经过人体的消化、分解之后，可以直接为人体供能。
胡萝卜素
木豆中含有胡萝卜素以及视黄醇，这两种元素对维持人体的.视力都有重要的作用，所以尤其是经常需要用眼的人群，更是应该适当的吃一些木豆，对保护视力很有好处。
矿物质元素
木豆中的矿物质元素主要以钙、铁、磷为主，其中每100克的木豆中含有231毫克的钙质、12.5毫克的铁、528毫克的磷，远远要比其他食物高得多，可以有效预防缺铁、缺钙等。
木豆的功效与作用
不要小看木豆和其他豆类外表长得比较相似，其实它的作用可是不容小觑的。木豆的种子里面含有苯丙氨酸、对羟基苯甲酸、γ-谷氨酰-5-甲基半胱氨酸、胰蛋白酶抑制剂、糜蛋白酶抑制剂等成分，其种芽含有木豆异黄酮、木豆异黄烷酮醇等成分，具有很好的清热解毒的作用。
另外，木豆本身还具有很好的补中益气、利水消食、排痈肿、止血止痢、治疗心虚、血淋、痔血、痢疾、脚气等作用。
像妇女多白带、皮肤瘙痒等也可以食用木豆进行缓解，同时急性肠炎、食欲不振患者亦可食用。
民间偏方：
治疗肝肾水肿：将木豆和苡仁各取五铰，洗净后放入锅中加入适量的清水进行煎煮，每天服用两次即可。
治疗血淋：准备三钱木豆和车前子，洗净后熬成药汁，每天服用药汁即可。
治疗痔疮出血：将洗好的木豆放在白酒中浸泡一个晚上，然后取出进行烘干，研磨成粉末之后和着浸泡过木豆的酒一起饮用，每次服用三钱即可。
治疗痈疽初起：将木豆研磨成粉末后和酒一起饮用，并且将粉末和香蕉肉混合涂抹在患处即可。
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