牛肉馄饨的做法
在日常生活中，馄饨也是深受大家的喜爱，那么大家有没有试过牛肉馄饨这道美味呢？如果没有也没有关系，今天小编就把牛肉馄饨的做法分享给大家，一起来看看下面的'做法到底有什么不同吧，喜欢的话就收藏！
牛肉馄饨的做法1
每100克牛肉馄饨营养成分热量493千焦蛋白质972克脂肪233克
烹饪耗时：30分钟
食材：
牛里脊200克，馄饨皮200克，鸡蛋1个，姜1块，大葱1根，小葱2根，紫菜2克，虾皮2克
调味料：
料酒，生抽，胡椒粉，食用油，香油，盐，鸡精
步骤：
1、大葱切末，姜切末，小葱切葱花。
2、牛肉切小块放入料理机中，打成肉馅；
3、放入葱姜末、生抽1勺、料酒1勺、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、鸡蛋1个顺时针搅拌上劲，加入食用油1勺拌匀。
4、用筷子夹适量馅在馄饨皮的中间。
5、小对半折起，不要对半平均折起，另一边露出一厘米左右，用手把馄饨皮的两边用手捏紧。
6、再把馅料的部分用手竖起来，把两边对折，用手把馄饨皮捏合住即可。
7、馄饨放入沸水中煮至断生，放入紫菜、虾皮、生抽1勺、胡椒粉1克、香油半勺拌匀，盛入碗中，撒上葱花即可。
牛肉馄饨的做法2
1、牛肉洗净剁成末，大葱切末
2、牛肉加少许清水顺着一个方向搅拌上筋，然后放入大葱末、饺子馅调料、盐和香油即可
3、拿起一张馄饨皮，放在手上。用筷子夹适量馅在馄饨皮的中间
4、小对半折起，不要对半平均折起，另一边露出一厘米左右吧，然后用手把馄饨皮的两边用手捏紧些，以防止馄饨馅漏出来
5、再把馅料的部分用手竖起来
6、把两边对折，用手把馄饨皮捏合住即可
牛肉馄饨的做法3
1、剁好肉馅
2、葱花剁碎
3、准备姜末
4、肉 姜 葱放在一个容器里
5、放油
6、放盐
7、放十三香
8、放老抽后搅拌均匀
9、准备混沌皮就可以包了
10、包好了
11、水煮沸放入混沌煮5分钟
12、碗中放入虾皮紫菜
13、做好了
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