老少皆宜的菜品
家有一老，也是一宝，父母的健康是每个子女关心的事情，老年人一般牙口都不太好，消化功能也比较弱，所以在饮食方面就要格外的`注意，下面给大家推荐两款老人小孩都适合吃的菜吧！
老少皆宜的菜品1
腐竹烧娃娃菜
【食材】
娃娃菜 1棵，腐竹 3根，香葱 1根，大蒜 1瓣，蚝油 1汤匙，盐 半茶匙
【做法】
1、腐竹剪段在温水中浸泡至少20分钟软化，然后切成腐竹块；
2、把娃娃菜的菜根部位切掉，从中间切开，再切成细条；
3、锅内注油下入葱姜爆香，加入腐竹翻炒均匀；
4、然后加入娃娃菜及少许水，差不多浸泡到所有材料的一半即可；
5、放入半茶匙盐和1汤匙蚝油，翻炒均匀，然后盖上锅盖转中大火；
6、焖煮至娃娃菜及腐竹软化熟透，盛出撒上葱花装饰即可。
老少皆宜的菜品2
清蒸鲈鱼
【材料】
鲈鱼 1条，姜葱 适量，蒸鱼豉油 2汤匙
【做法】
1、把鱼的内脏取出清洗干净，收拾好的鱼用厨房纸巾吸干水分，在鱼腹部塞入姜片；
2、在鱼内外抹一层薄盐，然后淋少许料酒抹匀，腌制10分钟；
3、在鱼身上抹上薄薄的一层油，这样蒸鱼的时候才不容易破皮，放入开水锅中大火蒸6分钟左右，看鱼的大小。
4、取出蒸好的鱼，鱼盘里的汁水倒出来不要。然后在鱼身上铺上姜丝和葱，淋上蒸鱼豉油，最后烧点热油，浇在鱼和葱丝周围即可。
老少皆宜的菜品3
胡萝卜马蹄炒肉末
【材料】
胡萝卜 半根、马蹄 8个、鸡蛋 1个、瘦肉 150克、淀粉 1茶匙、盐 1.5茶匙、老抽 1汤匙
【做法】
1、马蹄去皮切碎，胡萝卜去皮切丁；
2、瘦肉剁成肉泥，然后加入淀粉，盐和老抽，搅拌均匀腌制20分钟；
3、锅中放油，油热后下肉末翻炒，炒熟后装起备用；
4、锅里重新下油，然后加入胡萝卜和马蹄翻炒至熟，放入1茶匙盐调味；
5、最后倒入肉末，敲入1个鸡蛋进锅里翻炒片刻，加入少许酱油调味即可。
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