吃甘蔗有哪些好处
甘蔗是水果中唯一的茎用水果，也是水果中含纤维最多的一种水果。甘蔗含糖量高，是人们提炼蔗糖的重要材料。那么吃甘蔗有哪些好处呢？请继续往下看看吧。
吃甘蔗有哪些好处1
清洁口腔
甘蔗的纤维很多，类似蔬菜中的芹菜一样，在吃的时候会把我们牙齿上面的一些污垢给带走。所以吃甘蔗可以达到清洁口腔的作用，如果你经常会有口腔异味、牙龈发炎等问题，不妨常常吃点甘蔗。
润肺、解酒
甘蔗的水分很足，一口咬下去，满满的汁水，可以有效的缓解咳嗽，口干舌燥，起到润肺的效果。而且甘蔗对于酒后的烦躁，不适感可以起到缓解作用，达到一个解酒的效果，而且喝酒后会觉得口干，所以甘蔗对于喝酒的人来说是非常好的一种水果。
补钙
甘蔗里面有不少的钙质，钙对我们的身体是非常有好处的，特别是老人、孩子还有孕产妇，对于钙的需求很高，建议这些人群平时可以吃些甘蔗。不过注意也不能吃太多，否则糖分就摄入过量了。
益脾胃
甘蔗汁加热后饮用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人称之为“脾果”。民间常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。加少量姜汁效果更好。
甘蔗很多人只知道去皮之后直接吃，其实甘蔗也有不少其他的吃法，比如和羊肉一起吃等等。如果你平时也很爱吃甘蔗，请继续往下看，为你介绍甘蔗的其他吃法。
甘蔗怎么吃
甘蔗羊肉汤
材料:羊肉适量、阿胶枣适量、甘蔗适量、北芪适量、党参适量、龙眼干适量、枸杞适量、姜片适量、料酒适量、盐适量。
做法:
1、羊肉斩好洗净后焯水，锅内放入姜片和料酒。砂锅放入水后把焯水的羊肉放入，再放多几片姜入砂锅内。
2、把要用的药材冲洗一遍备用:龙眼干，枸杞，党参，北芪。把党参北芪放入砂锅内。
3、放入龙眼干。放入枸杞。加入几个阿胶蜜枣。甘蔗削掉皮后切成细条。
4、把切好的甘蔗放入砂锅内。所有食材都放入后盖上锅盖大火煮开改小火一个半钟，喝之前加盐调味。
甘蔗萝卜饮
材料:新鲜甘蔗汁、萝卜汁、百合。
做法:
1、用榨汁机榨新鲜甘蔗汁、萝卜汁各半杯，新鲜百合100克或百合干50克，将百合煮烂后混入甘蔗汁、萝卜汁，冰箱冷藏。
2、每天临睡前服用1杯。
马蹄胡萝卜煲猪腱
材料:猪腱1斤、玉米1根、胡萝卜1根、马蹄8个、甘蔗3节、姜3片、盐适量。
做法:
1、猪腱先切大片，和姜片一起下锅焯掉血水，然后捞起过清水洗净，沥干备用;
2、甘蔗去皮去节，切成适量长的段;一分为四;胡萝卜去皮，切滚刀块备用;马蹄去皮，对半切开备用;玉米也切成适量大小的段备用;
3、煲中煮约3.5L的水，水开后下所有准备好的材料，大火煮开5分钟后转小火再煲约2小时;
4、食用前加入少量盐调味，很清甜的，不加亦可。
搭配宜忌
黄金搭档
甘蔗+白萝卜+百合：一同榨汁，常饮对气管炎、肺结核有辅助治疗作用。
甘蔗+牛肉：用甘蔗汁与牛肉制成的甘蔗牛肉丸，味道甜而不腻，又嫩又香，并含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸及维生素E等多种营养素。
甘蔗+山药：咳嗽有痰者，可以将山药碾成泥取半碗，甘蔗榨汁取半碗，二者混合拌匀，隔水蒸熟后食用，对身体非常有好处。
搭配误区
甘蔗-鱼笋：《本草纲目》记载："甘蔗与鱼笋之类同食，皆不益人。"具体药理不明。
甘蔗-白酒：虽然甘蔗有解酒功能，但不能与白酒同食，同食易生痰。
甘蔗汁-葡萄酒：甘蔗如与葡萄酒同食，会降低机体对铜的吸收。
吃甘蔗有哪些好处2
甘蔗的营养成分
甘蔗汁多味甜，而且营养丰富，它被人们称为果中佳品，有人说秋日里的甘蔗赛过参，由此可见甘蔗的营养价值是非常高的.。甘蔗所含有水分较多，其水分占甘蔗的84%。而且甘蔗的含糖量非常丰富，其中所含的蔗糖、葡萄糖、果糖均高达12%。另外，甘蔗中还还含有人体所需的其他营养物质，如脂肪0.5克、蛋白质0.2克、铁1.3毫克、钙8毫克、磷4毫克。
甘蔗的营养价值高，除了上述几种营养元素以外，甘蔗中还含有我们人体必需的多种氨基酸，如谷氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、丙氨酸等，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C等等。甘蔗中的含铁量是各种水果中最高的，因此被称为补铁冠军。
甘蔗的功效与作用
我国最常见的食用甘蔗为竹蔗甘蔗，因为它长得很像竹子，一节一节的，因此称为竹蔗甘蔗，该类甘蔗非常适合栽种在阳光充足、土壤肥沃、冬夏温差大的地方。甘蔗它是温带和热带的农作物，也是制造蔗糖的原料之一，而且可提炼乙醇作为能源替代品。
平时很多人通过吃甘蔗来补铁、补葡萄糖、补氨基酸等。女性朋友们适当的吃甘蔗可以有效的预防头晕、失眠、贫血等多种症状。
甘蔗是冬令佳果，还是预防疾病的健身良药。适量的食用甘蔗具有滋养润燥的作用，非常适用于患有心脏衰弱、低血糖症、津液不足、大便干结、咽喉肿痛、虚热咳嗽等人群食用。
甘蔗还有健入肝脾、清热润肺、生津解酒的功效，适合肺热干咳、胃热呕吐、肠燥便秘、消化不良、低血糖、口舌干燥之人作为饮料饮用，甘蔗汁被古人称之为“天然复脉汤。所以所甘蔗的功效与作用比较多。
甘蔗的含糖量特别高，其糖类具有抑制癌细胞的作用。甘蔗外皮的颜色不同，其食疗功效也有所差别。皮色青黄的甘蔗，具有清热的功效，特别擅长解肺热和肠胃热。但是脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜大量食用。皮色深紫接近黑色的甘蔗，性质温和有滋补、充饥、止咳、健胃、补充体力的功效，但是咽喉疼痛的人不要多吃。
此外，甘蔗的含糖量高，因此糖尿病患者、代谢异常及血脂高的人，需要谨慎食用。甘蔗最好是榨汁食用，这样食用起来非常方便，还不容易弄脏衣物。以上就是甘蔗的功效与作用及营养价值的介绍，不知道你记住了多少。总而言之，任何东西的食用效果再好，也要控制好食用量，千万不可贪食。
甘蔗的吃法
甘蔗莱菔汤
甘蔗200g，鲜萝卜150g。切碎，加水煮至萝卜烂熟，去渣取汁，随量服用。
源于《山清家供》。本方取其“蔗能化酒、芦菔能化食也。二者同用，可奏清热除烦、解酒毒和化食下气之效。用于酒食过度，烦热面赤，呕逆少食。
甘蔗生姜汁
甘蔗250-500g，生姜15-30g。分别切碎，略捣绞汁，和匀服用，或煎热服。可分3-4次服。
源于《梅师集验方》。本方用蔗汁益胃和中，生姜下气止呕。蔗汁虽寒，姜汁虽温，但合用则性较平和。用于阴液不足，胃气上逆，反胃呕吐，或噎膈饮食不下。
蔗浆粱米粥
甘蔗500g，切碎略捣，绞取汁液，加粟米(青粱米)60g，加水适量，煮成稀粥食。
源于《董氏方》。本方取甘蔗汁益胃生津、润肺燥，取粟米益脾胃;二者又皆能除热。用于脾肺不足，阴虚肺燥，烦热咳嗽，咽喉不利。
结语：甘蔗的营养成分还有功效，上文已经做了简单的介绍，相信大家看完之后已经有了一定的了解。很多人喜欢吃甘蔗，是直接吃的。拿着一根棍子在嚼着吃，将甘蔗汁都吸收进嘴里。虽然不太文雅，但是却吃到了其中的精华。
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