家常小炒素菜做法
家常小炒菜是家家户户每餐都要炒的菜类, 今天小编就教教大家家常小炒素菜的'做法,有兴趣的可以学学噢!欢迎参考!
家常小炒素菜做法1
材料
蛋黑木耳青椒葱青瓜
做法
1、黑木耳洗净切成细丝,青瓜去瓤也切成丝,青椒切丝,葱切寸断,鸡蛋加点盐打散备用
2、热锅放入鸡蛋炒熟盛出
3、锅内另起油放入葱白爆香,加入黑木耳以中小火翻炒至熟
4、放入盐,料酒,糖,加入青瓜丝和青椒丝稍微翻炒
5、加入鸡蛋拌匀,撒上葱段和鸡精即可
家常小炒素菜做法2
材料
豆角,腊肉,蒜蓉适量
做法
1、豆角摘好,稍飞一下水,腊肉切成小片备用;
2、热油锅下蒜蓉爆香,再下腊肉炒到透明铲起备用,再下豆角加点水炒熟,最后下腊肉一起炒合味,下点盐和鸡精调好味即可。
小诀窍
分开炒腊肉和豆角是不想这两样东西的味道串得太利害,想方便的人可以不铲起腊肉,一起炒豆角就可以,但豆角一定要炒熟。
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