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关于土豆饼干的做法介绍

2019-11-22 14:20

  土豆饼干的营养价值高并且很美味,所以很多人喜欢吃土豆饼干。甚至想着学会土豆饼干的做法,吃到自己亲手做的土豆饼干,那种感觉跟出外面买来吃的感觉完全不一样。下面我们就一起来学会土豆饼干的做法吧。

  首先准备好土豆、黄油、牛奶、白糖、盐和食用油。然后按照以下的步骤进行制作:

  1、土豆洗净,放进汤锅中,加入适量的盐和食用油,煮至土豆熟透,能用牙签扎透即可捞出。

  2、带土豆稍微冷却后,去皮,用擀面杖压碎,也可以放在保鲜袋中用重物碾碎。

  3、压土豆泥时一定要耐心,保证没有颗粒。加入一小块黄油,用土豆泥的余热将其充分融化后,搅拌均匀。加入适量牛奶和白糖,牛奶千万不能加多,或者改用奶粉则更好些,一定要保证土豆泥的粘性,不能含水分过多。

  4、用擀面杖顺镇一个方向搅拌,直到土豆泥上劲儿,用手能做出造型即可。

  5、用手取一团土豆泥,随意捏成树叶状,也可以用饼干压模来造型,捏好的树叶,用牙签在表面划出树叶的叶脉。如果用平底锅来烘烤的话,建议大家可以做的厚一些,利于翻面。

  6、平底锅涂上一层薄薄的黄油,小火慢慢烘烤至表面微黄,用纸巾吸掉多余油即可。也可以用烤箱来做,步骤和方法是一样的。

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