上汤虾仁白菜的做法
一直很喜欢上汤虾仁白菜这道菜，能让平淡的'蔬菜变得适口。小编为大家整理的上汤虾仁白菜的做法，希望大家喜欢。
1、咸鸭蛋用勺子碾碎
2、白菜切小，虾仁洗净
3、上锅点火，冷锅倒入凉油，就放入碎咸鸭蛋，用中小火慢慢热锅，翻炒。
4、直到蛋黄翻炒出现泡沫后，加入适量凉水。如果想多喝汤就多放点，按自己需求。
5、水开后调入适量盐，咸度比正常汤咸点即可，因为咸鸭蛋本身就有咸味，煮制过程还会增加咸度。
6、放入白菜和虾仁，开始炖煮
7、炖煮约5-7分钟，即可出锅主要根据自己喜欢白菜的软烂程度来判断。
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