为高三的孩子学煲汤
为高三的孩子学煲汤，我们都知道孩子上学之后需要及时补充各种营养，才能有利于身体健康，才会有助于学习成绩提高，因此家长要学会煲汤，下面一起来看一下为高三的孩子学煲汤，希望对大家有帮助。
为高三的孩子学煲汤1
冬瓜大虾汤：
冬瓜500克，大虾8只。葱花、料酒、食盐、味精各适量。大虾剥壳，去头尾，洒上少许盐与酒，腌好入味。将冬瓜加入锅中煮沸后，倒入大虾，大虾变红后即刻盛出调味。对脑力不足，头晕目眩有一定作用。
鳝鱼猪肝汤：
鳝鱼、猪肝各250克，枸杞子20克。此汤可补脑，益智，壮骨。尤其适合高中学生食用。
莲子猪心汤：
莲子肉30克，猪心1个。猪心洗净切片，加入莲子肉，用中火炖30分钟，加入调味即成。此汤益智安神，补血养心。对心神不宁，健忘记忆力减退有一定功效。
天麻鱼头汤：
鲢鱼头1个，天麻15克。香菇、虾仁、鸡丁适量。将鲢鱼先用油煎烧，加入香菇、虾仁、鸡丁略煎，加入天麻片和清水及调料，中火煮开约20分钟即成。对头晕、头痛，心中烦闷，失眠健忘，不耐思考，记忆力减退有一定保健作用。
安神补脑汤：
黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨500克，猪瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各适量。将中药煎汤去渣，取汁备用;将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末煮沸，再加备好的'药汁，用小火煨炖30分钟调味即成。此汤补脑安神，调和气血。
为高三的孩子学煲汤2
一、冬瓜大骨汤
用料：
大骨棒、冬瓜、盐、鸡精、葱、料酒、姜。
做法：
1、准备一斤冬瓜和一斤大骨棒。
2、冬瓜去皮切块，大骨棒水水清洗干净待用。
3、把大骨棒倒进锅内倒水没过大骨棒即可。
4、烧开后即可关火。
5、捞出焯好的大骨棒，再用清水洗去浮沫。控干水分。再准备一块姜片。
6、高压锅内倒适量水放进大骨棒，放一片姜片进去。再倒点料酒上盖煮。上气后煮15-20分钟即可。
7、再倒切好的冬瓜进去煮。
8、开盖后加适量盐和鸡精进去煮一下便可。
9、成进碗内撒些葱花即可。
小贴士：
1、焯大骨棒的时候，水开后便可出锅。不需要长时间焯。焯一下是可以去除腥味。
2、炖大骨棒的时候最好水要一次性加足哦，不可中途再加水进去。
3、不需要再加油进去了，盐呢要最后放才好。葱花呢也是最后出锅时加进去。
4、有条件的可以用砂锅慢慢炖制味道会更好。
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