李子的功效与作用营养
李子的功效与作用营养，夏天来了，又到了吃李子的季节，在我们身边有很多人喜欢吃李子，但是仍然有很多人不知道李子的功效与作用营养，，对这些功效和作用还不要了解的话，一起来看看小编整理的相关内容吧。
李子的功效与作用营养1
一、李子的功效与作用
李子能够促进我们的胃酸，还有消化酶的分泌，这样以来就能够有效的增加我们肠胃的蠕动，所以吃李子能够促进消化，还能够大大的增强我们的食欲。对于那些没有什么胃口吃饭之后肚子感觉胀痛，大便经常便秘的人来说是非常不错的，而且新鲜的李子当中含有丰富的氨基酸，生吃的话能够有效的治疗肝硬化，而且李子核中含有大量的脂肪，有经过实验证明它能够降低我们的血压，还能够止咳化痰。根据《本草纲目》记载，李子有很好的美容作用，对于爱美的女性来说，吃李子也是非常不错的。
二、李子的营养价值
从中医的角度上来说，李子是一种寒性的食物，能够生津止渴，还能够活血化瘀，消肿利尿。不仅仅如此，李子对于那些肝病患者来说非常的不错，每天吃三个李子，对于那些患有慢性肝炎的人来说，有很好的功效，而且李子当中的维生素b12能够促进我们身体中血红蛋白的再生，适量的吃一些李子，对于那些贫血的人来说非常的有好处。经常吃一些新鲜的李子能够使我们的面部光泽，用李树花擦脸，能够去除面部的粉刺。
三、李子怎么吃
盐糖李子
首先把准备好的李子放在清水里浸泡一个小时，等到泡好之后用刀在表面划一个十字，不要画得太深，也不要画得太偏。往锅中倒入适量的水，等到水烧开之后，把李子放进去烫一会儿，之后捞出来放在盆中，撒上盐和糖，搅拌均匀就可以吃了。
李子果酱
首先准备适量的李子，麦芽糖，糖，还有柠檬，把李子清洗干净之后去掉水分，去掉里面的核，切碎，把切好的李子放在不锈钢锅里面撒上白糖搅拌均匀，放在冰箱进行腌制。等到隔夜腌制之后会发现出来了许多汁水，把柠檬的外皮切碎，把柠檬的果肉榨成汁，一起放在锅中，上火进行熬制，等到沸腾之后用小火等到果肉软化，汤汁渐浓的`时候，加入适量的麦芽糖，不断的搅拌，直到完全浓稠，装入已经消毒的玻璃瓶中，盖上盖子倒立放好，等到它自然冷却就可以了。
李子糖水
首先准备适量的李子，水，冰糖，往锅中倒适量的水，把李子和冰糖放进去用开火煮，煮十分钟，直到李子变烂之后关火，再把糖水盛出来，放凉之后在冰箱里冷藏就可以喝了。
李子的功效与作用营养2
中医认为李子味甘酸，性平。有清肝涤热，生津，利水的功效，能治虚劳骨蒸，消渴，腹水。
1、李子有助于促进消化
李子中含有大量的果酸，能刺激唾液的分泌，加速肠胃的蠕动，有助于开胃消化。
2、李子有助于止咳镇咳
李子的核仁也是有药用价值的，李子的核仁里面含有苦杏仁甙，少量的苦杏仁甙可以帮助止咳。
3、李子有助于缓解贫血
李子中含有B族维生素，能促进血红蛋白的再生，缓解贫血症状。
4、李子有助于保护肝脏
李子中含有的氨基酸，比如谷酰胺以及丝氨酸等，能起到报肝护肝的作用，有助于缓解肝硬化，帮助保护肝脏。需要注意的是，李子中含有的苦杏仁苷水解后会产生氢氰酸，这种物质是含有毒性的，虽然吃李子并不会引起氢氰酸中毒，但是如果过量食用也会损伤肝脏。
5、李子有助于降低血压
李子中含有苦杏仁苷和大量的脂肪油，这两种物质有利水降压的作用，所以低血压患者最好少吃李子。
6、李子有助于解毒排毒
李子中含有的矿物质能帮助促进人体细胞的再生，促进新陈代谢，帮助细胞排出废物，增加身体的健康。
7、李子有助于美容护肤
李子中含有多种维生素与矿物质，能帮助补充细胞养分，增加细胞营养与弹性，美容肌肤。
为什么说“桃养人，杏伤人，李子树下抬死人”？
常常听到民间有句俗语“桃养人，杏伤人，李子树下抬死人”，李子是不是不能吃？
其实“李子树下抬死人”指的应该是吃了过量的李子，会伤身体，并不是指只要吃了李子就会死，因为李子的果酸含量比较高，吃多了易伤脾胃，同时不太适宜小朋友过多的食用，那样容易伤牙。而且李子中含有苦杏仁苷，它在经过代谢后会产生一种带有一点毒性的氢氰酸，虽然吃李子并不会引起氢氰酸中毒，但是如果过量食用也会损伤肝脏。
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