盐焗螃蟹的做法
古人有:“蟹肉上席百味淡”的说法,若要吃出螃蟹的原汁原味,还是传统做法清蒸或盐焗。盐焗蟹,把螃蟹身上的'盐抖掉,就可以吃了,焗出来的螃蟹可以空口吃,因为肉很香很香,也有咸味。下面是小编整理的盐焗螃蟹的做法,欢迎查看。
步骤
1.盐
2.螃蟹清洗干净,加花雕酒、姜片腌10分钟
3.干锅把盐用大火炒热
4.把蟹放上后
5.再用盐覆盖焖5分钟
6.再把蟹翻过来,覆盖上盐焖5钟即可
7.后把灶火开到最小火,盖上锅盖焖8分钟即可
小贴士
厨房小语:
1.蟹最好在焗之前先杀,或用酒醉晕,以免焗时掉脚。
2. 焗的时间可依据螃蟹的大小来定
【盐焗螃蟹的做法】相关文章:
盐菟丝子的功效与作用01-17
用盐去除唇毛的方法01-22
高盐饮食对宝宝的危害01-15
盐藻有哪些作用01-19
去唇毛的自然方法用盐01-22
盐车前子的功效与作用01-19
每天用盐搓脸好吗01-17
去唇毛的自然方法用盐女生01-26
去唇毛的自然方法用盐和白糖01-26
可盐可甜可飒可拽的星座01-27