干锅炒螃蟹的做法
螃蟹所含的矿物质能够有效保护人体体内细胞和免疫系统。比如其富含的锌、硒等物质。今天小编要给大家介绍的便是干锅炒螃蟹的做法,欢迎阅读!
干锅炒螃蟹的做法
1.准备的材料。
2.螃蟹洗净,加入盐,白酒腌制10分钟。
3.在螃蟹盖,外壳以及刀工处蘸一下干淀粉。
4.香芹洗净摘去叶子后切断。
5.锅里油温6成热,将蘸有淀粉的螃蟹下锅炸,炸至金黄捞出。
6.将大蒜入锅炸至金黄,下入香芹翻炒捞出。
7.另起油锅,油热后将豆瓣酱下锅煸炒出红油,将辣椒、花椒、和葱姜下锅爆香。
8.将螃蟹和炸过的蒜放入锅中翻炒。
9.加入半勺生抽和一小勺白糖调味。
10.最后加入香芹翻炒均匀即可上桌。
干锅螃蟹做法制作技巧
1,螃蟹想入味,就要事先加盐,酒腌制。
2,螃蟹过油前一定要用干淀粉裹一层,否则下油锅后不但会崩油,螃蟹肉也会被炸飞。
【干锅炒螃蟹的做法】相关文章:
益母草的禁忌晒干还是炒干01-22
鱿鱼怎么炒好吃 家常做法01-25
高压锅和电压力锅的区别01-28
干桂圆和干荔枝的功效01-20
炒赤芍的功效有哪些01-17
蓝莓干的功效01-18
炒赤芍和生赤芍01-18
怎么炒空心菜是碧绿的01-22
炒酸枣仁的功效和作用01-20
韭菜炒羊肉能壮阳吗01-24