龙眼肉的功效与作用及做法
龙眼肉的功效与作用及做法，这种食物有很高的药用价值，不同的使用方法对人体产生的作用也不一样，长期食用它会对人体产生比较好的作用，不按量食用可能会引发危险，龙眼肉的功效与作用及做法，养生必备。
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龙眼肉的功效与作用
每100克龙眼中，水分占83%，含蛋白质1.3克、脂肪0.1克、碳水化合物15克和纤维0.4克。龙眼含有极其丰富的维生素C和钾，此外还含有大量的镁和铜，有补气益血之功效，对于治疗虚劳羸弱、失眠、健忘效果显著。
另龙眼的叶子微苦，具有清热解毒的功效，还能预防感冒；龙眼酒风味独特、怡人醇香，还具有补心益气的功效。
龙眼肉的做法
龙眼生吃味道鲜甜可口，也可以用于制作水果沙拉、粥、蔬菜以及酱汁等，煮食或者用油旺火翻炒都是不错的烹饪方法。龙眼可以果浆的形式装罐，也可以晒干后经过加工再做成罐头。龙眼还可干制，从外观上看，龙眼干与葡萄干非常相似，也称桂圆干，是可以长久保存的.滋补品。
煮龙眼的时间不可以过长，否则影响其味道。在剥壳的时候，可以先由梗的部分开始将龙眼的壳剖开。
最后温馨提示：在选购龙眼的时候，最好是挑选外壳完整无裂痕而且色泽明亮的。储存时先用纸巾将龙眼包起来，吸去多余的水分，然后将其放入一个带孔的塑料袋，包好后放入冰箱保存，这样可保存2~3个星期。
龙眼肉的功效与作用及做法2
1、龙眼肉的功效与作用
龙眼肉是一种功效出色的滋补品，它可以补益气血，也能益智安神，还能缓解疲劳，补充营养，对女性产生体虚和人类高发的失眠健忘与贫血都有很好的治疗功效。另外龙眼肉还能延缓衰老，提高心脏功能，降低血压和血脂。
2、龙眼肉治贫血的吃法
龙眼肉可以治疗人类贫血，在治疗贫血时可以把龙眼肉和莲子与芡实等中药材一起食用，具体食用方法是把十五克龙眼肉加入二十克莲子与二十克芡实，再加入清水一起煎制，煎好以后直接食用，每天两次。
3、龙眼肉能治妊娠水肿
龙眼肉对女性的妊娠水肿也有很好的治疗功效，在治疗时可把龙眼肉三十克，加入生姜五片，大枣十五个，再加入清水煎制，然后服用，每天早晚各一次即可。
4、龙眼肉治贫血的吃法
龙眼肉对人类的贫血也有很好的治疗功效，治疗时可以单独食用龙眼肉，也可以把它与大枣等食材一起煮粥喝，还能把龙眼肉十五克和桑椹子三十克，一起加清水煎制，煎好以后加蜂蜜调服。
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