怎么挑好柚子
怎么挑好柚子，柚子作为一种秋季应急水果，柚子不仅有着酸酸甜甜的口感，而且柚子还有丰富的营养物质，那么怎么样才能挑一个好柚子呢？别急，今天为大家分享几个挑柚子的好方法，赶紧收藏起来吧！
怎么挑好柚子1
1、掂量
果实大小差不多的柚子，就应用手掂掂重量，偏重的那个比较好，也就是说手掂感觉同样大小的越沉越好，外形小体重大的柚子含水多，一般巴掌大重3斤左右的柚子就不错。同样大小的柚子，要挑选分量重的。
2、用手摸
即按压叩打果实外皮，看它是否下陷，下陷没弹性的柚子质量较差。还有就是要用手摸柚子皮的光滑度，用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。如果个体大而分量轻的，则粗糙的柚子皮很厚肉少，味道不好。
3、看外观
柚子是上尖下宽、底部扁圆，选颈短底平的柚子较好；还可以用手挤压，不易按下的，说明瓤紧实，肉是又甜又嫩。上尖下宽是柚子的标准型，其中选扁圆形、颈短的柚子为好（底部是平面更佳）。这是因为颈长的柚子，囊肉少，显得皮多。
4、看颜色
表皮必须薄而光润，色泽呈淡绿或淡黄，看起来柔软、多汁的样子。如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。
柚子怎么吃
1、直接剥皮食用
用小刀将柚子外面厚重的皮剥开，剥掉白色的絮，入口品尝多汁的果肉，酸甜正合适，令人赏心悦目。
2、做成柚子沙拉
柚子果肉加椰奶、咖喱酱、辣椒油、糖等，再加入虾仁或者鸡丝，撒上花生碎，就可以做成一道不错的柚子沙拉。
3、柚子皮做菜
不少人吃完柚子就会把柚子皮扔了，其实这柚子皮还是个不错的东西呢，它可以做成柚子皮扣肉，柚子皮蒸排骨等，不仅味道鲜美，还有解腻的作用。
柚子的营养价值
现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。
怎么挑好柚子2
第1点看表皮
首先我们就要观察柚子的表皮，如果太粗糙太黄，就有可能是存放的时间过长或者生长环境不好，我们应该挑选像图片这个柚子一样，表皮细腻光滑，而且呈现出来的颜色是淡黄色的，这样的柚子成熟的比较好，汁多味甜。
第2点看形状
我们要挑选上尖下宽，而且底部是扁圆的柚子。在挑选的时候，我们还可以用手挤压一下柚子的表皮，如果感觉比较硬，按不动的`柚子，就说明它里面的果肉比较充实，这样的柚子会更加好吃。
第3点掂重量
同样大小的两个柚子，我们放在手上感觉一下它的重量，比较重的那一个一定是水分更加充足，味道更加好的柚子。但是我们要注意，在掂分量的时候，要用同一边手去衡量。因为左手和右手的感觉是有区别的。
第4点看大小
我们在购买柚子的时候，一定要挑选个头比较大的柚子。虽然说个头比较大，价格也会更高一些，但是个头越大的柚子成熟度会越好，吃起来的口感也会更好。这和挑选别的水果是有区别的，别的水果一般都是要求挑选适中的。
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