五谷坚果能量棒的做法
五谷坚果能量棒的做法,众所周知,坚果营养丰富,含有大量脂肪和蛋白质,其实坚果跟五谷搭配在一起能够变成美味又健康的五谷坚果能量棒,今天特别为大家准备的内容是五谷坚果能量棒的做法,一起来看看吧!
五谷坚果能量棒的'做法1
食材清单
白砂糖 10克
黄油 40克
蜂蜜40毫升
麦芽糖40毫升
夏威夷果 30克
大米花 50克
燕麦片 160克
蔓越莓干 30克
核桃仁 50克
制作步骤
步骤1、将燕麦片放入烤盘内,放入预热至160度的烤箱中,烘烤5-8分钟后取出,备用
步骤2、取一只干净的小锅,将麦芽糖、蜂蜜、黄油和砂糖一起放入小锅中,将锅放在炉灶上,用小火慢慢加热,直至将所有的原料煮开。注意煮制时一定要用小火,且要一直在旁边稍加搅拌,不要离开,以免热糖浆溢出。全部原料融化并混匀后,离火,放在一旁备用
步骤3、将预先烤过的燕麦片和大米花、核桃、夏威夷果、蔓越莓干一起放入一个较大的容器中,混合搅拌均匀
步骤4、再倒入煮好的糖浆,并再次搅拌均匀。可以使用自己喜欢的坚果或果干来代替,保持总量在100g左右就可以
步骤5、取一只周长为20cm左右的方型或长方形烤盘,在里面铺好牛油纸,再将混合好的原料倒入烤盘中,将所有原料在烤盘中尽量铺匀,并用勺子将它们轻轻压平。要注意只须压平即可,不要过于用力压得太实,否则口感会比较硬。放入预热至170度的烤箱中,烤制15-20分钟,即可。
步骤6、将五谷坚果饼从烤盘中取出,切成长10cm、宽3cm的条状即可。请注意一定要等到原料完全放凉后再脱模、切条。如果未完全凉透就切的话,原料就会散开,无法切成想要的形状
小贴士
五谷坚果能量棒非常适合与朋友们分享,由于它比较硬实,因此比较适合外带。包装的方法也很简单,只须用牛油纸把它们一条一条分别包好,就可以了。看起来就像可爱的、胖胖的糖果,如果再装饰上彩色的卡纸带,一定会非常惹人喜爱。
五谷坚果能量棒的做法2
用料
速食燕麦 100g
碎核桃仁 40g
南瓜子仁 35g
白芝麻 30g
葵花子仁 35g
蔓越莓干 40g
葡萄干 55g
蜂蜜 100g
全蛋液 50g
橙汁 20g
五谷坚果能量棒的做法
将碎核桃仁、南瓜子仁(或杏仁)、葵瓜子仁、白芝麻全部放入烤盘,上下火150度,烤10分钟备用。蜂蜜加橙汁搅拌均匀,加入蔓越莓干和葡萄干,浸泡约10分钟。
加入全蛋液,用手动打蛋器搅匀;倒入烤好的坚果,用橡皮刮刀混合均匀。
加入速食燕麦片混合均匀;倒入18cm*18cm的烤模内,用刮刀刮平。
烤箱180度预热10分钟,放入中层,烤25分钟左右。营养的能量棒脱模切条就好了!
小贴士
1、蜜糖量一定要把握好,才能将五谷粘合起来。
2、麦片也可以换成小米,不过小米要预先像煮饭般煮好,不能煮稀。
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