鳕鱼洋芋擦擦怎么做
你们知不知道鳕鱼洋芋擦擦怎么做吗？用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦，土豆的'清香洋溢开来，吃上一口，有薯条的口感，那么鳕鱼洋芋擦擦怎么做呢？下面就和小编一起来学习一下如何做鳕鱼洋芋擦擦吧。
鳕鱼洋芋擦擦怎么做1
一、鳕鱼洋芋擦擦
红玉土豆三个去皮
切成薄片，依次码平，切成半厘米宽的细丝，如果想偷懒也可以使用蔬菜切丝器。（如果喜欢厚一点的也可以切成土豆条）
切好的土豆细条全部放入一只大碗。（注意切好的土豆条无需泡水）
将准备好的面粉倒入大碗中，在加入2克左右的食盐，翻拌使土豆细条均匀沾上面粉。
将鳕鱼提前用橄榄油和少许盐腌制，与拌了面粉的土豆条一同放入锅中大火蒸15分钟蒸熟
将洋芋擦擦200克放入盘中，淋上芝麻红油。
用开水焯熟西兰花和鳕鱼一同码放在盘中，鳕鱼上撒上少许研磨黑胡椒拌匀即可食用。
鳕鱼洋芋擦擦怎么做2
一、洋芋擦擦的做法
土豆洗净，削皮
取一个干净的盆子，架上擦子，把土豆放在上面擦丝
小葱切葱花放入盆中
少许的黑胡椒
适量的盐
拌匀
烧热锅，放油，把土豆丝放入煎制
一面煎香后，翻面继续煎，成熟后就可以盛盘食用喽
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