简单易上手的金针菇粉丝虾煲
你有想过自己做一锅简单易上手的金针菇粉丝虾煲吗？金针菇又顺滑又爽口，在金针菇的辅助下，虾也变得更加鲜甜。小编精心为大家整理了简单易上手的金针菇粉丝虾煲的食谱，美味就在眼前，快快get起来吧~
简单易上手的金针菇粉丝虾煲1
简单易上手的金针菇粉丝虾煲
用料
| 金针菇 | 一把 |
| 蒜 | 若干瓣 |
| 粉丝 | 一把 |
| 葱花 | 10克 |
| 虾 | 12-15只 |
| 生抽 | 一勺 |
| 糖 | 10克 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 黄豆酱 | 一勺 |
| 姜 | 2-3片 |
简单易上手的金针菇粉丝虾煲的做法
1、金针菇码好在砂锅里，放入泡好的粉丝，不想放粉丝也可以不放
2、均匀的摆上虾，我烧过最好吃的是用鲜活的明虾，这次是用冷冻的虾，口感没有活虾紧实，冷冻的适合做油爆啊红烧啊什么的。
3、这里可以根据自己喜好再准备一些辣椒小米椒，辣酱如老干妈之类的。我是做给孩子吃所以清淡一些。
4、油锅里放入葱姜蒜等煎炒爆香，加入蚝油，生抽，黄豆酱，少许糖（辣酱等都是这部添加）翻炒入味
5、倒入一些温水煮开（白开水也可以，我不喜欢直接用自来水烧，一般都是用可以直接喝的水）
6、煮开后把汤汁淋到砂锅里
7、水差不多刚到虾的位置就好，煮着煮着会出更多汁
8、开盖观察一下差不多了就撒入葱花，芝麻，喜辣的再撒一点小米椒
9、大火收汁，看你需要多少汁水就收到什么程度
10、当当当当，搬到桌上还在冒泡呦，太香了
简单易上手的金针菇粉丝虾煲2
简单易上手的金针菇粉丝虾煲小贴士
最要注意的就是如果加了粉丝，上桌时汤汁要留稍微多一点点，不然粉丝会吸很多汁，吃着吃着就干了。
金针菇不适合什么人吃
金针菇对于脾胃虚寒的人不宜多吃。据测定，金针菇氨基酸的.含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高。 经常食用金针菇可防治溃疡病。金针菇还含有独特功效的功能成分，如有多种药理作用的蛋白，有抗癌作用的多糖等，这些成分使得金针菇更加有价值。
虾不适合什么人吃
1、子宫肌瘤患者
虾属于发物，能够加重身体发炎和疾病症状，不适合子宫肌瘤患者食用。
2、甲状腺疾病患者
虾中的碘元素含量非常高，能够加重甲状腺疾病患者的病情，不适合患有甲状腺疾病的人群食用。
3、肠胃敏感人群
海鲜容易引起腹泻、腹痛等症状，不适合肠胃敏感人群食用。
4、痛风患者
虾中的嘌呤含量非常高，容易加重痛风患者病情，不适合此类人群食用。
5、皮肤过敏人群
虾富含蛋白质，容易引起皮肤过敏，易过敏人群不适合食用。
6、孕妇应适量食用
近年来受海洋污染，虾中的汞含量非常高，孕妇过量食用不利于胎儿神经系统发育，所以孕妇吃虾一定要适量。
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