网红柠檬鸡爪的做法
网红柠檬鸡爪的兴起深受广大群体的好评，其实在家也能轻轻松松的做出如此美味，网红柠檬鸡爪的材料是做好好吃的的柠檬鸡爪的关键，那么网红柠檬鸡爪怎么做呢？让我们一起来看看把。
网红柠檬鸡爪的做法1
用料： 鸡爪 500克（一斤），柠檬 半个，百香果 一个，姜 半块，洋葱 一层，香菜 四根，小米椒 15个（辣度自己调节），白糖 15克（因为有洋葱和蚝油所以减了糖量）可以根据自己的爱好增减，蒜 6瓣，陈醋 180g（5汤勺不锈钢大的那种），生抽 200g（6汤勺不锈钢大的那种），麻油 半勺（不锈钢大的那种），蚝油 半勺（同上），料酒 一勺（同上），花椒、八角、桂皮、香叶适量（他们共同组成香料组合）。
步骤：
1、首先取一个大盆子，放入凉开水。水三分之二满就可以了，放入冷冻室。
2、洗净解冻的.鸡爪，然后给鸡爪剪去指甲。
3、将生姜切块，将香料，花椒，生姜和鸡爪一起放入锅里，再加入一些清水，再加入料酒。
4、盖上锅盖，大火煮开，小火慢炖8-10分钟。
5、准备一个超大号的碗或者盆子，或者锅，准备腌制鸡爪。把生抽，陈醋，蚝油，糖先加进去，然后拌匀。然后再将柠檬切，放入盆中。
6、鸡爪也煮好后，取出最开始冻的那盆凉开水，把鸡爪一一放入水中。泡三分钟，捞出沥干鸡爪。
7、把鸡爪切成小块，将分切好的爪爪放入开始调好的料盆里，再放入香菜，放入切碎的小米椒。拌拌拌。
8、保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏。五个小时后就可以开吃了。
网红柠檬鸡爪的做法2
百香果柠檬鸡爪的用料
鸡爪 600克
百香果 2个
柠檬 1个
香醋 50毫升
太太乐酱油 20毫升
老抽 2勺
盐 1小勺
太太乐鸡汁 适量
小米辣 适量
蒜 一头
姜 6片
凉白开 小半碗
白糖 一勺
百香果柠檬鸡爪的做法
步骤1、准备好食材。鸡爪剪掉指甲。百香果（一个特别好的存储办法，直接带壳子丢冰箱冷冻，吃的时候很好切开，果汁不会结冰很硬）蒜切小，不用剁末。小米辣。姜片。
步骤2、鸡爪对半斩开
步骤3、冷水下锅给点料酒，大火煮熟。
步骤4、煮鸡爪的时候就调料汁。柠檬切片，百香果挖出来果肉，蒜，姜，小米辣，都丢进去，
步骤5、给点盐，鸡汁，香醋多给点，太太乐酱油（很鲜）差不多20毫升，老抽1勺，白糖一勺。凉白开小半碗，拌匀。
步骤6、鸡爪煮好。过冷水洗一遍，在过冰水。清洗干净，
步骤7、倒入刚刚调理好的酱汁里面。
步骤8、拌匀一下，包上保鲜膜，冰箱冷藏2小时以上更入味。我一般就是冷藏一晚上。期间会翻动一次。
步骤9、冷藏了一晚上的鸡爪
步骤10、味道不要太好了。喜欢香菜可以再给点香菜。芝麻。鸡爪很脆很Q弹.咸嫌酸甜。果香十足。太好吃啦
百香果柠檬鸡爪的烹饪技巧
味道可以适合自己口味。稍微调整。也可以给辣椒油。香菜。这些。我小孩吃不了太辣。我稍微给了点小米辣。要是不吃辣椒可以不给。鸡爪要冷藏才好入味。最好是冷藏一晚上。口感更好哦。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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