香蕉皮有黑点了还能不能吃
香蕉皮有黑点了还能不能吃？香蕉是大家喜欢吃的一种水果，但是香蕉是不太容易储存的，我们在购买香蕉后会发现，放了几天的香蕉皮上会出现一些黑点，下面讲讲香蕉皮有黑点了还能不能吃。
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如果你见到香蕉皮上出現小黑点时，这也就代表着香蕉苹果烂熟了，能够吃完。处在这类情况的香蕉苹果，糖度很高，口味更强，但不可以久放。可是，假如香蕉苹果外皮上的小黑点过多，香蕉苹果就早已熟过度了，小黑点会从外皮进到瓜瓤里。
剥掉香蕉皮，里边的瓜瓤也展现灰黑色，那样的香蕉苹果就归属于比较严重烂掉，不可以再吃完。香蕉皮上只有黑色的斑点，果肉不会变色，可食用。这个香蕉成熟的表现就是香蕉皮上开始出现黑点，有少许黑点，是可以吃的，和安全没有关系。
而此时的香蕉，甜度很高，口感更佳，要尽快吃掉。若香蕉皮上有太多的黑点，香蕉皮已熟透，黑点则会从香蕉皮进入果肉中。把香蕉皮剥掉，里面的果肉也变黑了，这样的香蕉就属于严重腐烂，不能再吃了。
香蕉皮有黑点是什么原因
那是香蕉发生的“褐变”反应，是香蕉里面的多酚氧化酶被空气中的氧气所氧化产生的。 这样的香蕉是可以吃的，不过，最好不要吃， 变成黑色的地方是多酚氧化酶与香蕉内物质形成的类醌类物质，是苯的衍生物，对人体有害。
香蕉是热带水果，一般会在七成熟的时候采摘，运到北方后有一个后熟的过程，出现黑斑是香蕉熟透的表现。只要果肉没有变黑是没问题的。
除了成熟，很多原因会造成香蕉表皮的黑斑，储藏不当出现的低温冷害斑、运输过程中的磕碰或者得了炭疽病的香蕉都可能出现黑斑，但植物炭疽病对人体没影响，只要果肉没变黑，人吃了是不会影响健康的。
相反，如果食用未成熟的香蕉反而会引起不适。“所以在买了香蕉后，最好放在室内阴凉、干燥、通风处，温度也要稍微高一些的地方，不要把香蕉放进冰箱冷藏，那样香蕉更容易被冻坏，果肉也会变成暗褐色，反而不宜食用了。
香蕉皮有药用价值吗
1、香蕉皮能治口腔溃疡：香蕉皮是一味很好的中药，其干品加上另一味中药名叫：火炭母（又叫火炭毛）的一起煲水，加适量红糖调味，喝了可以治口腔发炎，溃疡（俗称：灯盏凼）；还有通便的作用。
2、香蕉皮能治高血压： 取香蕉皮30克—60克，煎汤服用，可治高血压。
3、香蕉皮能治皮肤瘙痒症：香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。
患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处（脚癣，手癣，体癣等）反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。
4、香蕉皮能防中风：取鲜香蕉皮30克煎汤代茶饮，能扩张血管，防止中风和心绞痛。
5、香蕉皮能治瘊子：用香蕉皮敷在疣（俗称瘊子）的表面，使其软化，并一点点地脱落，直至痊愈。用这个方法可将头及脸部的瘊子治好。用香蕉皮多次敷，用手指一点点捏掉，治好后再不复发。
香蕉皮有哪些用法
1、香蕉皮可以用来擦脸，香蕉擦脸具有一定的滋润肌肤的作用；
2、香蕉皮还可以用来擦拭皮制品，比如皮沙发、皮鞋、皮衣等，可以长久的保持皮制品的光泽，延长皮具的寿命。
3、香蕉皮还可以被用来种花，香蕉皮中含有丰富的营养物质，可以当做花草的肥料，让花草茁壮成长。
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一、黑点香蕉的功效
香蕉是生活中非常常见的一种水果，在超市水果区域，颜色黄灿灿的香蕉是最受欢迎的。而有一种皮是褐色的，有些许黑点的香蕉，大家都不会购买，因为他们觉得这是已经腐烂的香蕉不能吃，其实事实真的不是这样。
首先我们来看一下，香蕉皮开始有黑点，这种香蕉是熟透的表现，有少量黑点是可以吃的，跟安全性没有太大关系，这个时候的香蕉不仅口感软糯、甜味十足，而且还有出人意料的功效，经常吃有少量黑点的香蕉会发生两件事。
第一件事：大便变得通畅，便秘困扰了太多的现代人，只要有便秘大家都会自然而然的想起香蕉，都说吃香蕉可以润肠通便，可是不少朋友发现吃香蕉之后，非但不能帮助通便，反而会使便秘越来越严重！
这是因为吃的是不熟的`香蕉，香蕉是南方水果，因考虑到运输存放的问题，采摘时大多都是没有完全成熟，是在香蕉皮青绿的时候就摘下，所以我们吃的香蕉大部分都是经过催熟才成熟的。
生香蕉中含有大量的鞣酸，鞣酸具有非常强的收敛作用，不但不会润肠通便反而会加重便秘，熟透的香蕉中的鞣酸含量所剩无几，其丰富的膳食纤维能使粪便体积增大，促进肠道蠕动。
特别是水溶性的植物纤维，能引起高渗性的胃肠液分泌，从而将水分吸附到固体部分，使粪便更容易排出。
第二件事，可以辅助防癌，通过试验发现：水果在癌症病人身上起的作用不亚于专门的免疫增强剂，日本东京大学教授山崎，利用动物实验比较香蕉、葡萄、苹果；
西瓜、梨等水果的免疫活性，结果发现香蕉的效果最好，能增加白血球改善免疫系统，而外皮有黑点的香蕉产生的白细胞数量，是刚买来的香蕉5倍！因此外皮发黑的香蕉更能起到防癌的作用。
二、吃香蕉的禁忌需知
1、未熟透的香蕉易致便秘
大家都知道，香蕉未成熟时，外皮呈青绿色，剥去外皮，涩得不能下咽。熟透了的香蕉，涩味一扫而净，软糯香甜，深受孩子和老年人的喜爱。
香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。
我们在北方吃到的香蕉都是经过催熟后才成熟的。生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。当香蕉成熟之后，虽然已尝不出涩味了，但鞣酸的成分仍然存在。
鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。
2、过量吃香蕉可引起微量元素比例失调
香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，这样对身体健康非常不利。
香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。
此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。因此，香蕉不宜过量食用。
3、忌空腹食用香蕉
我们说香蕉可充粮食，但不能空腹大量地吃。因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁，对于正常的人，大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利。所以不可空腹食过多的香蕉。
4、香蕉忌放于冰箱中冷藏
大家知道香蕉长到六七成熟便被采摘，因其自身成熟很快，如果成熟时才采摘，味道不好，看上去也不新鲜。
那么香蕉摘下来后，被贮存时的温度要求也较高，一般为11——13摄氏度，而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右，最高达8摄氏度。
香蕉若置放于此环境中，易被冻坏，放一天就会变黑，且质变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂。
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