买红莲子好还是白莲子好
买红莲子好还是白莲子好？红莲子是莲花的果实，等到莲花成熟以后，就会将莲子，从莲房中剥落下来，然后在经过干燥处理，就能长期保存了，那么买红莲子好还是白莲子好呢？
买红莲子好还是白莲子好1
首先，从营养成分上看，红白莲子相差无几，都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素，是老幼皆宜的食品;
从药用角度来看，莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效，可用于体质虚弱或病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠多梦，食欲不振以及妇女血虚腰酸、白带增多、男子肾气虚之【遗】精等病症。
不过在功效上，红莲子更多用于补血养颜，而白莲子则在补气上稍胜一筹;口感上白莲子煮后软而糯，清香可口，红莲子则不易煮烂，肉质有些硬且稍涩。
莲子为莲科植物莲的种子，莲花果实去掉外皮干燥之后就是红莲子，而红莲子经过加工去皮后就是白莲子，红莲子的价格比白莲子的价格要稍贵一些，在购买的时候要仔细辨别是否是人工染色，劣质的莲子食用后对人体有害。
1、白莲子的好处
白莲子是莲子的一个品种。白莲色白、粒大、味甘、清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉质绵烂的特色而闻名。
白莲有强胃健脾，润肺养心，滋阴补血，固精益肾的功能。
白莲具有广泛的药用价值，是传统的滋补保健食品。一般用于润肺止咳的多。
在广东，很多人煮糖水都喜欢用白莲子。
2、红莲子的作用
红莲子因为它自身的外皮色泽，所以中医认为红莲补血作用较大。
一般用于养心安神的比较多。红莲白莲营养都差不多，味道都一样。
红莲产量小，所以贵，味道都一样。在很多时候，中医认为红莲补血，女人更适合使用红莲子，可以在日常中当做补品使用。
买红莲子好还是白莲子好2
所以说，白莲子好还是红莲子好，两种莲子功效基本相同，差别不是很大，但有使用上的区别。
看上去只是颜色有 差别的白莲和红莲有什么区别呢？接下来就为你详细的介绍下。
一、红莲子和白莲子哪个好
红莲子和白莲子都具有很好的养身效果，想要明确的说红莲子和白莲子哪个好的话
其实白莲子的作用更为广泛 一点通常可以作为药材使用，而红莲子一般是经过加工过的但是对于患者出现的问题来说红莲子的`效果显然会更好一 点。
红莲子是补血非常好的食材对于脸色差或者是脸色苍白的女性都是很好的保养品
而白莲子更倾向于补气侧重于 人体内部的调理。患者可以根据自己的实际情况选择适合自己的食材。
二、白莲和红莲有什么区别
1、品种不同
红莲子和白莲子除了颜色上有些区别外，它们都是莲子这不用说都知道，想要区别的话那只是品种不同而已。
白 莲子颜色为白色，闻起来带有一股莲花的清香，颗粒比较大，白莲子在我国多个地区都有种植;
而红莲子的颜色呈红 色，它是一种杂交品种，产量较少，所以价格偏贵。
2、功效不同
白莲子和红莲子的营养价值没有多大的差别，它们也味道一样，只是外观上的颜色不一样。
白莲子和红莲子都是 味甘性平，有养心、益肾、健脾等功效，不过白莲子一般被用来滋阴补虚，润肺止咳，红莲子被用来养心安神要多一 些，但是它们的保健作用是相差不大的。
买红莲子好还是白莲子好3
从营养成分上来说，红皮莲子与白皮莲子并无太大的差异。都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素，是老幼皆宜的食品。
从药用角度来看，莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效，可用于体质虚弱或病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠多梦
食欲不振以及妇女血虚腰酸、白带增多、男子肾气虚之【遗】精等病症，如果是清火气就是使用白莲子的，补气就可以使用红色莲子的。
口感上白莲子煮后软而糯，清香可口，红莲子则不易煮烂，肉质较硬且稍涩。因此如果想要用莲子来煮粥建议用白莲子，如果是入药可以选用红莲子。
红皮莲子和白皮莲子的区别
白莲子是莲的一个品种。白莲色白、粒大、味甘、清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵的特色而闻名。白莲有强胃健脾，润肺养心，滋阴补血，固精益肾的功能，其一般用于补齐。
白莲具有广泛的药用价值，是传统的滋补保健食品。
一般用于润肺止咳的多。 红莲子果实为红色，长椭圆形。平均粒重5克。果穗大，功效与白莲类似，差别不是很大!只是品种不同而已，营养都差不多，中医认为红莲补血作用较大。
一般用于养心安神的比较多。红莲子不易煮烂，肉质有些硬且稍涩。红莲子因产地不同、药材性状稍异，又分为湘莲子(种子较圆，主产湖南)和湖莲子(种子稍长，主产湖北和江苏);
擦去种皮的称白莲子，因主产福建，故又称建莲子。
莲子的选购技巧
1、外观 优质的莲子颗粒较大，大小均匀，表面整齐没有杂质，颜色为淡淡的黄色，有明显的光泽。而一些劣质的莲子通常有点小，颗粒大小不是特别均匀，一般是有大有小，表面发白，没有明显的光泽。
2、口感 一般质量较好的莲子比较容易煮熟，味道清香，放一颗到嘴里嚼会听到嘎嘎的脆响声，吃完后满口留有香味。而市面上一些质量较差的白莲，煮熟后一般都粘到一块了，放进嘴里香味不是很明显，也听不到脆响声，一般都是放进嘴里就碎了。
3、工艺 这个工艺主要指的是白莲的去皮工艺，优质的莲子采用的是手工去皮，不使用任何机器，手工白莲晒干后表面会有一些比较自然的褶皱。
市场上选择机器磨皮的白莲通常是由于莲子的采摘时间过晚，导致莲蓬成熟过老而无法人工去皮。才选用的机器去皮。
机器磨皮的白莲表面会有残留的红皮，而化学去皮的莲子刀痕处会有膨胀，这样的莲子多数为纯白色。
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