如何挑选甜的草莓
如何挑选甜的草莓，在生活中有很多人都喜欢吃草莓，草莓营养丰富，富含多种有效成分，吃草莓的时候人们一般都是喜欢吃甜的，怎么选出甜的草莓也是有讲究的，下面是如何挑选甜的草莓
如何挑选甜的草莓1
如何挑甜的草莓？
1、看颜色。颜色均匀、色泽红润的草莓一般口感都比较好，当然了，不同品种有其固有的颜色，比如红颜色就是鲜红的。
2、看萼片和果柄的颜色。一般萼片和果柄为绿色的草莓新鲜程度就比较高
3、看个头。草莓可并不是越大就越好，大个的草莓味道相对要淡一些，一般比鹌鹑蛋稍大一点、色泽好的草莓口感是最好的。
清洗草莓的小方法，你做对了吗？
草莓表皮柔软且凹凸不平，稍微用力就统一破皮，怎么清洗干净食用令人头大。今天，小编就为大家介绍一下清洗草莓的小方法。
1、首先用清水清洗几遍草莓。不要去除它的叶头，以免在清洗过程中让农药及污染物渗入果实内。
2、清洗干净之后再准备一盆清水，在里面加入一勺食盐和一勺小苏打，搅拌均匀。小苏打呈弱碱性，有分解农药的作用，效果非常好！同时对人体无害~放心使用~家中常备去农药利器哦~~
3、浸泡5分钟后再用清水冲洗干净，然后就可以放心享受软糯香甜的草莓啦！淡盐水有杀菌消毒功能，可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲洗掉。用淡盐水清洗其它果蔬同样有效。
吃草莓的注意事项
中医认为，草莓有祛火、解暑、清热的作用。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，帮助消化，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
草莓虽然具有丰富的营养物质，但是也并非人人都可以吃。有的人因为吃草莓会引起胃肠功能紊乱，另外患有尿路结石和肾功能不好的人也不宜多吃，因为草莓含草酸钙较多，过多食用会加重患者病情。一般的人都可以享受到草莓的美味。
不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。
另外，由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。
如何挑选草莓？
1、形状奇怪的不要买。首先，看品种。个头大的草莓多呈圆锥形，如果形状太奇怪就要谨慎。
2、颜色不均匀的不要买。其次，激素草莓上色不均匀、光泽度差，而且在底部果柄处，颜色青红分明。
3、表面颗粒太红的不要买。正常草莓表面的芝麻粒（种子）是金黄色的。如果连芝麻粒都是红艳艳的，就要警惕了。
4、果肉空腔的不要买。正常草莓果肉鲜红，很少空腔。激素草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多。
5、闻着不香的不要买。正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。
如何挑选甜的草莓2
草莓的'功效作用
草莓又叫红莓、杨莓、地莓等，草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，不仅有色彩，而且还有一般水果所没有的宜人的芳香，是水果中难得的色、香、味俱佳者，被人们誉为果中皇后。
草莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。
此外，草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。它的维生素C含量比柑橘高3倍，比苹果、葡萄高10倍以上，日本称草莓是“活的维生素丸”。
而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。草莓营养价值很高，属于高档水果。
草莓功效
1、清热去火
中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。
2、调和脾胃
草莓最好在饭后吃，因为它含有大量果胶及纤维素，可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘，适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。
3、滋阴养血
草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、易被人体吸收、达到补充血容量，维持体液平衡的作用。
4、醒酒功能
酒后头昏不适时，可食用鲜草莓100克，有助于醒酒。
5、防癌抗癌
草莓中所含有的鞣花酸能保护人体组织不受致癌物质的伤害，且有一定的抑制恶性肿瘤细胞生长的作用。
6、增白保湿
草莓属浆果，含糖量高达6%-10%，并含多种果酸、维他命及矿物质等，可增强皮肤弹性，具有美白和滋润保湿的功效。另外，草莓比较适合于油性皮肤，具有去油、洁肤的作用，将草莓挤汁可作为美容品敷面。 草莓吃法
1、若将草莓拌以奶油或鲜奶共食，其味极佳；
2、将洗净的草莓加糖和奶油捣烂成草莓泥，冷冻后是冷甜、香软、可口的夏令食品；
3、草莓酱如做元宵馒头、面饼馅心，更是绝妙的食品。草莓还可加工成果汁、果酱、果酒和罐头等。
草莓食用注意事项
吃草莓要注意两点：首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实
有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。另外，由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。
草莓美味
草莓布丁
原料：草莓400克，果冻粉8克，奶油乳酪200克，糖粉30克，柠檬汁一勺
做法：
1、草莓压成不流动的大块果泥；
2、草莓果泥和果冻粉拌匀，装进杯子里，一半就可以了；
3、奶油乳酪加柠檬汁、搅打均匀，得到清新甜美的柠檬乳酪；
4、在凝固的草莓泥上，加上一大坨柠檬乳酪，放冰箱冷藏半小时，就有甜美的草莓布丁了。
草莓淡奶油泡芙
原料：草莓、鸡蛋、奶油
做法：
1、黄油+糖+盐+水放入奶锅中火加热至沸腾后转小火倒入面粉快速搅拌至不粘锅后关火；
2、待面糊温热后，分次加入打散的蛋液，搅匀至筷子挑起呈长约4厘米的倒三角状即可；
3、将面糊装入裱花带，在烤盘中挤出即可；
4、将草莓味高乐高+奶粉倒入淡奶油中，垫冰用打蛋器打发至9分发，装入裱花袋即可。
草莓麦片
原料：麦片50克，草莓3克，蜂蜜少许
做法：
1、将水放入锅内烧开，下入麦片煮2-3分钟。
2、把草莓用勺子背研碎，再加入少许蜂蜜均匀混合，然后放入麦片锅内，边煮边混合，煮片刻即成。
如何挑选甜的草莓3
草莓的副作用和食用禁忌
副作用
草莓虽然好吃，清洗的时候一定要多次清洗干净，最好使用水果清洁剂清洗，因为草莓表面会残留很多化学物质，很难清洗干净，一定要一颗颗的仔细清洗才可以。
禁忌人群
痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食草莓。
了解了哪些人不适合吃草莓以后，我们知道草莓的营养价值虽然丰富，但并不适合所有人都食用，我们的饮食不能够随心所欲，一定要结合身体的状况去调整，这样才能更加健康，否则容易引起身体出现不适。
草莓的吃法
牛奶草莓西米露
原料：小西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水适量、蜂蜜1勺
做法：
1、小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点；关火焖10分钟；
2、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时；
3、冷藏好的西米应该饱满膨大，吸足了牛奶的奶香味儿；
4、把草莓切块和牛奶小西米一起拌匀，加入蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。
草莓布丁
原料：鲜草莓100克， 草莓果酱100克， 淡奶油（超市有售)1升， 糖水， 明胶60克 草莓果汁30克。
做法：
1、把明胶放入温水中化开，另加入草莓果汁。
2、往草莓上面加果胶，刚好覆盖草莓即可。
3、将奶油打起，把剩下来的果胶加入奶油中，放在选好的容器里，放入冰箱冰冻成型，让后倒入盘子里，成为奶油果冻。
4、把做好的草莓冻轻覆在奶油冻上面。
5、根据自己的喜好淋上少许果酱即可。
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