谷雨节气吃什么
你想知道谷雨节气吃什么吗？谷雨是我国二十四节气之一，也是春季的最后一个节气，谷雨是雨生百谷的的意思，下一场雨滋润农作物的生长，那么在谷雨节气的时候有什么习惯呢？一起来看看谷雨节气吃什么吧。
谷雨节气吃什么1
1、菠菜
在众多蔬菜中，最适合这个节气吃的应该就属菠菜了。不过我们吃菠菜时需要注意的是，菠菜含草酸较多，阻碍人体去钙的吸收，所以吃菠菜的时候要先要焯水。而且菠菜不宜与豆腐等含钙较高的食品混合做菜。
2、荠菜
春天的4、5月份，正是吃荠菜的时候，不管是在农村，还是在城市的绿化带或小公园中，我们都是随处可以看到的。荠菜营养丰富，被古人称之为“天然之珍”、“灵丹草”，可见有多受人们喜爱。
3、香椿
俗语说：“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”。谷雨前后正是吃香椿的.好时候，特别是我们北方地区，谷雨吃香椿，是此时非常好的菜肴。鲜香椿中硝酸盐含量较高，在食用前要焯一下水后再吃。
我们平时还要注意多饮温水，可多吃一些有清热作用的食物，如：
1、银耳
银耳又叫白木耳、雪耳等，是真菌类银耳科银耳属植物，有“菌中之冠”的美称，并且这个时节吃尤为适合。
2、桑椹
我们这桑椹上市时间大约是4-6月份，它营养丰富，对我们的肝脾都有益，所以这个时节可以适当多吃一些。
3、赤小豆
赤小豆外形与红豆相似而稍微细长。赤小豆常与红豆混用，我们可以用来煮粥、做汤，也可以做成豆沙馅。
4、山药
山药的营养价值非常高，不仅仅适合这个季节食用。
5、薏米
薏米又叫薏苡仁，特别适合这个时节还有夏天吃。它的营养价值很高，并且还容易被消化吸收。
谷雨节气吃什么2
谷雨时节，心脾之气逐渐旺盛，肝旺气伏，正是身体补益的大好时机，运动、饮食、情绪等要符合节气特点，为安然度夏打好基础。
1、防过敏
谷雨过后，雨水增多，春风乱絮，草长莺飞，百花齐放，外感风邪，内有湿邪，容易诱发过敏性疾病，素有过敏体质者更应该注意避风避湿防过敏。
2、防感冒
谷雨过后，气温逐日上升，北方多风，风劲则寒，风弱则暖，故温差大；南方多雨，雨水潮冷，故气温时高时低，忽冷忽热，体弱者添减衣服不及时，就容易感冒。故平素应注意避风防寒保暖。
3、多晨练
“一年之计在于春，一日之计在于晨”。谷雨时节阳气渐长，阴气渐消，要早睡早起，更要注意心理保健，在精神上和体力上都不要过度疲劳和紧张，切忌遇事忧愁焦虑，甚至大动肝火。
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