在韩保质期半年的火鸡面到中国变一年
在韩保质期半年的火鸡面到中国变一年，这款以“特别辣”为卖点的方便面成了“网红”食品，在年轻消费群体当中人气颇高。而保质期“双标”一事，也在网友间引发热议。在韩保质期半年的火鸡面到中国变一年。
在韩保质期半年的火鸡面到中国变一年1
近日，有媒体报道称，韩国三养（SAMYANG）火鸡面存在保质期双标的问题。其在中国销售的保质期显示为12个月，在韩国本土销售的产品保质期显示为6个月。4月10日，极目新闻记者走访武汉多家超市发现，国产品牌方便面保质期大多在6个月，包括韩国三养在内的部分进口品牌方便面，保质期普遍为10-12个月。
武汉一超市货架上的各种方便面
韩国保质期是中国的一半
在韩国三养食品官方网站，韩文版的商品详情页面显示，三养原味火鸡面保质期为6个月，而中文版的同款产品保质期为12个月。
极目新闻记者又翻看了韩国三养食品中文版网站上的全部商品，保质期均为12个月，而韩文版网站上的拉面产品，保质期均为6个月。包括原味火鸡面、奶油火鸡面、芝士火鸡面、炸酱面等在内的，三养品牌在中韩市场上同步销售的所有拉面产品，韩国市场上的保质期均是中国市场上的一半。
三养官网上同产品中韩保质期不同
值得注意的是，中国市场上的三养火鸡面产地均为韩国。三养食品天猫官方旗舰店客服介绍，店铺在售的三养火鸡面全部为韩国原装进口，产地为韩国，为了更契合中国市场，部分产品外包装上含有中文标签及中文字样，食材酱料均未改动过，全部都在国外原厂生产。
三养食品（上海）有限公司工作人员告诉极目新闻记者，三养食品在中国销售的火鸡面保质期都是12个月，并由宁波保税区宁兴优贝国际贸易有限公司作为唯一代理商。至于韩文官网上写的保质期为6个月，这件事她并不清楚。
极目新闻记者咨询相关专家得知，目前我国对方便面保质期没有明确标准限制，但对方便面的理化指标（包括水分、酸价、过氧化值）、污染物限量、微生物限量、食品添加剂等都有明确规定。
据红星新闻报道，青岛元信检测技术有限公司对三养品牌旗下在国内销售的，三款出厂时间约10个月的双倍辣鸡肉味拌面、凉拌面和辣鸡肉味拌面的面饼，进行过氧化值含量检测，检测报告显示，其过氧化值均超出《食品安全国家标准（方便面）》中关于过氧化值不超过0.25g/100g的标准。
上述专家介绍，过氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标，常被用于说明检测样品是否因已被氧化而变质。过氧化值超标的食品说明已经发生了变质，长期食用会对人体健康造成不利影响。
进口方便面保质期普遍较长
国内市场在售的各品牌方便面保质期通常为多久？
4月10日，极目新闻记者走访武汉多家超市了解到，国内生产的康师傅、统一等品牌方便面保质期基本为6个月，三养、日清、营多面等进口品牌方便面，保质期普遍为10-12个月。
在中商平价超市徐东店，未见三养火鸡面在售。
国内生产的方便面保质期普遍为6个月
在超市货架上，一款产自浙江杭州的阿宽中式火鸡面保质期为10个月，另一款产自河南商丘的掌记咸蛋黄火鸡拌面保质期为6个月。此外，除了酸辣粉、花甲粉、红油面皮等粉皮类速食产品保质期为10-12个月外，康师傅、统一等品牌袋装桶装方便面，保质期均为6个月。
在徐东沃尔玛，有三养火鸡面和炸酱面在售，外包装上均标注有“韩国产”字样，国内进口商/代理商为宁波保税区宁兴优贝国际贸易有限公司，未标注保质期，但根据外包装喷码位置的日期来看，保质期为12个月。
超市货架上的三养旗下产品
随后，极目新闻记者又查看了超市在售的其他几款进口方便面。原产地为印度尼西亚的营多面以及原产地为泰国的泰式妈妈，保质期均为12个月。日清旗下的合味道保质期为10个月，出前一丁保质期为一年。
图中进口方便面保质期多为12个月
“虽然我国对方便面保质期限没有明确限制，但韩国三养品牌旗下在中国市场上标注保质期一年的产品，实际上在出厂10个月之后，有数款产品抽检结果显示过氧化值超出食品安全国家标准，已过期变质。而该品牌方便面在韩国市场上的保质期仅为6个月，不排除在中国市场虚假标注保质期的可能。”
观韬中茂律师事务所杨帆律师表示，该行为涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条：禁止生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。
在韩保质期半年的火鸡面到中国变一年2
近期，有网友爆料称，韩国进口火鸡面存在保质期双标问题，其在中国销售的产品保质期显示为一年，但在韩国本土销售的产品保质期显示为半年。
同款方便面
在韩销售保质期6个月
在华销售保质期1年
“火鸡面”是一种方便面，因为一些韩国综艺和博主的“吃播”，这款以“特别辣”为卖点的方便面成了“网红”食品，在年轻消费群体当中人气颇高。而保质期“双标”一事，也在网友间引发热议。
据报道，记者查询了三养食品韩国官网，在介绍火鸡面这一产品时，如果网站以韩文介绍，则显示产品保质期显示为6个月。但在将网站切换至中文版和英文版后，不仅产品介绍栏目有所变化，同款产品的保质期也变为了12个月。
不仅如此，记者注意到，三养食品在韩国的官方销售网店上，在碗装火鸡面这一产品的问答中，销售方明确回复称，该面的保质期是自生产之日起6个月。而在国内电商平台的三养食品旗舰店中，商品介绍明确其火鸡面这一产品的保质期是12个月。
该店客服也表示，其产品在韩国生产，厂商会根据中国法规要求，直接设计印刷中文包装。具体到保质期问题，客服称所销售产品均在保质期内，具体需要见商品详细包装。
而在其他电商平台显示的该面相关信息，以及网友晒出的收到的产品实际外包装印刷信息，三养火鸡面的保质期也均为12个月。
记者走访市场了解到，目前康师傅、统一、日清、农心、今麦郎、白象等多个品牌的方便面保质期均为6个月。
业内人士表示，方便面大多属于油炸类食品。在油炸过程中，油脂经过高温加热，会发生水解反应，继而出现游离脂肪酸增加，理化指标升高。在产品流通存放过程中，方便面中含有的脂肪会逐步的氧化，导致过氧化值指标不断增加。尤其是夏天贮存温度越高，氧化越快。因此方便面厂家大多将保质期定在6个月左右，避免长期存放导致理化指标超标。
也有业内人士表示，火鸡面为进口食品，在中国并无工厂，因此从出厂到运输再到海关通关，进入国内流通市场的时间比较长，因此可能是厂家“放宽”了保值期限，给国内的销售商比较宽裕的销售时间。
据三养食品天猫旗舰店显示，其销量最好的招牌超辣鸡肉味火鸡面5连包月销量超1万包，自进入中国市场以来，该品牌的火鸡面就成为了一款“网红”食品，在年轻人当中拥有颇高人气。
4月10日，据极目新闻，三养食品（上海）有限公司工作人员表示，三养食品在中国销售的火鸡面保质期都是12个月，并由宁波保税区宁兴优贝国际贸易有限公司作为唯一代理商。4月10日，宁波市场监督管理局工作人员表示，他们已将此事转达消保分局进行核实调查。
三款保质期超半年产品
被检测出过氧化值超标
青岛元信检测技术有限公司出具的一份检测报告显示，该机构对三养品牌旗下在国内销售的三款出厂时间约10个月的双倍辣鸡肉味拌面、凉拌面和辣鸡肉味拌面进行了过氧化值含量的检测，测出其过氧化值均超出《食品安全国家标准（方便面）》中关于过氧化值不超过0.25g/100g的标准。
检测报告显示，生产日期为2020年5月2日的三养辣鸡肉味拌面，在2021年3月26日送检结果显示，过氧化值含量为0.30g/100g；生产日期为2020年5月2日的三养双倍辣鸡肉味拌面，在2021年3月26日送检结果显示，过氧化值含量为0.27g/100g；生产日期为2020年5月14日的三养凉拌面，在2021年3月26日送检结果显示，过氧化值含量为0.27g/100g。
检测报告显示过氧化值超标
该公司相关负责人谷先生向记者确认，对三养火鸡面三种不同口味的产品检测结果均真实有效。谷先生表示，检测的主体为该方便面的面饼，“就我所知，方便面面饼的过氧化值含量超标，在业内并不常见。”同时，谷先生说：“理化指标（即酸价和过氧化值）为不超过0.25g/100g是针对国内生产的产品所执行的标准，至于韩国进口产品是否也执行该标准我们机构并不清楚。”
在2021年3月12日发布的《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》第九条规定显示：“进口食品应当符合中国法律法规和食品安全国家标准。”
此后，记者向成都市食品检验研究院分别送检了出厂日期约1个月的三养辣鸡肉味拌面、出厂日期约10个月的三养小萝卜凉拌面。检验报告显示，两款产品的过氧化值理化指标均在国家食品安全国家标准以内。
在韩保质期半年的火鸡面到中国变一年3
近日，一款自韩国进口的网红火鸡面因保质期被曝存在“双标”，引发了热议，这款由韩国三养企业生产的方便面，以“特别辣”为卖点，在韩国本土销售的产品保质期显示为半年，而到了中国之后，保质期就变成了一年。这究竟是怎么回事？
韩国网红火鸡面保质期在韩国为半年在中国为一年
在北京的一家超市，记者看到了3款不同口味的韩国三养火鸡面，均以“辣鸡肉味”为主打，价格为单包7-9元左右，包装上显示，该产品产地为韩国，保质期为12个月，而国内多家方便面品牌的保质期大多在6个月左右。
记者查询该方便面品牌方中国官网了解到，目前其在国内出售的方便面品类共有九种，网站上的同款产品，在选择韩文版时，产品保质期显示为6个月，而切换至中文版和英文版后，同款产品的保质期却都显示为1年。有业内人士指出，目前我国对方便面保质期没有明确标准限制，但食品企业必须要在其所标注的保质期内确保食品的`安全性。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红：油炸方便面是一个含有比较多脂肪的食物，它最容易发生败坏的原因就是脂肪氧化，所以制作方便面的时候要采取各种措施来预防和控制脂肪氧化，来延长它的保质期。
假如你吃的食物当中有过多的含有自由基和一些促进衰老的脂肪氧化的产物，会给我们身体的抗氧化的系统造成很大的负担。
如果同样一款东西是同样的工艺、配方、包装，在它那卖6个月，在我们这说是12个月，这就不合适了，它得拿出证明，来证明可以延长那么长时间。
韩国三养食品公司回应火鸡面保质期“双标”问题
对于这款进口方便面在中国国内与韩国本土保质期不相同的问题，生产商又会如何回应？财经频道特约记者在今天联系到了韩国三养食品公司。
韩国是方便面消费大国，人均每年方便面消费量约为76包，位居世界第一，光是方便面的种类就有上百种。
这款以“超级辣”为卖点的火鸡面，在韩国年轻消费群体中人气颇高，也是其生产商韩国三养食品公司最具代表性的方便面之一。这款火鸡面的外包装上标有一个日期，为2022年9月9日，事实上，在韩国市场上流通的商品包装上一般标注的是“流通期限”，也就是商品允许出售的截止日期。除了部分商品外，大多数商品通常不会标注具体的生产日期以及保质期。
对此，记者第一时间致电了该公司询问相关情况，并在当地时间11日收到公司以书面形式给出的回复。回复中称，三养食品所生产的方便面都是在韩国本土生产，并获得国际性食品安全认证。
考虑到从产品生产到全世界消费者的过程需要经过韩国陆运及国际海上运输、进口对象国或地区的检疫、清关等漫长的过程。公司对出口方便面适用延长保质期等出口产品的标准，不仅是中国，出口到其他国家和地区的方便面保质期同样为一年。
据了解，三养食品在出口产品生产过程中添加抗氧化成分，延长流通期限，而韩国国内产品则流通速度较快，不添加抗氧化成分。
韩国三养食品公司旗下多款方便面目前已出口到海外100多个国家及地区，从出口对象来看，中国、日本、美国出口量占比最大。尤其是人气产品火鸡面在中国销售额占海外销售额的四成以上。三养食品公司表示，今后会努力优化产品，遵守相关国家法律法规。
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