健康饮食方案
健康饮食方案，良好合理的健康饮食习惯是保健的一个重要方面，可使身体健康地生长、发育；不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。健康饮食方案有哪些？
健康饮食方案1
一、准备工作
最好的饮食方案不只是告诉你吃什么，而是对饮食习惯的改变，而所有改变的关键是：每次改变一点点。
我们先从以下七点中找到自己没有做到的点，然后把它画出来，并从这些点里面找到你觉得最有可能做到的改变。
1、每天吃适量水果；
2、控制肥肉、食用油、糖、盐的摄入量；
3、每天至少吃两大份彩色的蔬菜；4、每天摄入两杯脱脂或低脂的乳制品，牛奶不需要脱脂；5、每周至少要吃4-5次坚果、种子、豆类食品；6、选瘦一些的蛋白质来源，比如鱼肉、去皮鸡肉、去皮鸭肉、瘦牛肉等；7、主食至少要有一半选择全麦、杂粮类。二、设计餐单根据DASH DIET你可以设计自己的餐单，这份餐单会由7种类型的食物构成。1、谷类它可以是全麦面包、糙米、燕麦片等各种杂粮。若用每份代表一片面包，或者半碗饭，那女生则需要每天合理安排6份，男生8-10份，这是一个正常人维持健康饮食的量。
2、蔬菜可以不分男女，每天的蔬菜摄入量都在500g以上，男生食量大的可以增加，没有上限。蔬菜的种类尽量多样化，绿叶蔬菜当然是基础，西红柿也是极好的，各种彩椒、甚至胡萝卜、白萝卜都摄入一些，虽然胡萝卜升糖指数高可以放在主食里面。
3、坚果坚果每天要吃哦！严格控制热量的FitTimers，夏威夷果和核桃类的要控制量，大概一天核桃5粒以内，夏威夷果15粒以内；杏仁和生腰果比较推荐，这里指的是原味杏仁和没有味道的生腰果，不是巴旦木、盐焗腰果，每天大概30-50g，如果容易吃到停不下来就别放在手边；花生豆什么的非小零食也可以，注意是水煮的，不是“黄飞鸿”！
4、水果水果到底吃不吃？·水果要吃，一天不超过两个苹果的量；·水果吃多了会胖，肝脏负担会大，有可能会血脂异常；·规律摄入水果蔬菜可以预防癌症等很多和炎症反正相关的疾病。
所以在你的餐单里，应该有一个苹果的量的水果。
5、奶制品
奶制品也是饮食计划里必要的一部分。为什么之前说建议不要喝脱脂奶？因为国内的奶制品大部分就只是牛奶酸奶，也不是天天喝，这样的总量还不需要用脱脂奶来控制总热量；而且奶制品里的脂肪和钙对我们的健康和减肥都很有意义。想增肌的FitTimers，可以试试多喝牛奶，会有惊喜哦！奶制品最好天天来1-2份，每份250ml牛奶/酸奶，喝牛奶不舒服的可以试试酸奶。
6、瘦肉减肥也要吃点肉！
正常人每天蛋白质的摄入可以按照1g每千克体重，也就是说，一个50kg体重的妹子，一天50g蛋白质就够用了，这50g蛋白质可以来源于两个鸡蛋、一份牛奶、150g瘦牛肉或瘦鸡肉或鱼虾；
火腿培根类的食物属于“最好不要吃”的范围；
增肌的FitTimers需要按照自己的体重和训练量增加蛋白质的摄入，每天起码3份肉，每份50g。
7、油盐等调味品
盐每天2g，大部分人都能吃够，酱油、生抽、耗油等都含有挺高盐分，吃的时候还是稍注意些好；烹饪用食用油油温太高会破坏油脂结构，甚至产生有害物质，炒菜的时间不要太长，不要太高温度炸花椒；每天烹调用油建议控制在30g以内，也就是差不多2-3茶勺；各种中式香料、香叶、肉桂都是挺好的食材，但是番茄酱、黑椒酱类的酱料，自制过的FitTimers都应该知道，里面放了很多糖和盐，调味即可，适量食用。
二 、食谱参考（1699kcal）
谷类：主食6份/每份半碗饭蔬菜：2份/每份250g坚果：2份/每份15g水果：2份/每份半个苹果100g奶制品：2份/每份250ml牛奶瘦肉：4-5份/每份50g食用油：2份/每份10g少盐少糖少酒精
健康饮食方案2
适合儿童的饮食方案
儿童的新陈代谢旺盛，对各种营养素的需要量高于成人。因此，为了满足儿童的生长发育，一定要制定合理的饮食方案。家长在为儿童制定饮食方案时，一定要注意下面这几方面：
儿童的食物要多样，以谷类为主
谷类食物是我国传统膳食的主体，也是人体能量的主要来源之一，谷类食物可为儿童提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素等。家长在制定饮食方案时，应以谷类食物为主，并注意合理搭配粗细粮。
新鲜蔬菜和水果宜多吃
在日常饮食中，家长应鼓励儿童适当多吃蔬菜和水果。由于蔬菜和水果所含的营养成分并不完全相同，两者不可相互替代。制作儿童饮食时，宜将蔬菜切得细小，以利于儿童咀嚼和吞咽。家长在为儿童准备蔬菜、水果时，应注意品种、颜色和口味的变化，以提高儿童吃蔬菜、水果的兴趣。
经常摄入适量的鱼、禽、蛋、瘦肉等食物
鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物富含优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质。而且动物蛋白的氨基酸组成更适合人体需要，且赖氨酸含量较高，有利于补充植物蛋白质赖氨酸的不足。肉类中铁的利用较好，鱼类特别是海产鱼所含不饱和脂肪酸有利于儿童神经系统的发育。动物肝脏含维生素A极为丰富，还富含维生素B2、叶酸等。鱼、禽、兔肉等含蛋白质较高，饱和脂肪较低，家长可让儿童经常食用。
每天喝奶，每周吃大豆及制品3～4次
奶类食物除含有丰富的优质蛋白质、维生素A、核黄素外，也含有较高的钙，且钙的利用率非常高，处于生长阶段的儿童宜多吃。大豆也是我国的传统食品，含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2、烟酸等。为避免由于吃过多肉类带来的不利影响，建议常吃大豆及其制品。
膳食清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖量高的饮料
家长在为儿童烹制食物时，应尽可能保持食物的原汁原味，让孩子首先品尝和接纳各种食物的自然味道。为了保护儿童较敏感的消化系统，避免干扰或影响儿童对食物本身的感知和喜好、食物的正确选择和膳食多样的实现、预防偏食和挑食的不良饮食习惯，儿童的膳食应清淡、少盐、少油脂，并避免添加辛辣等刺激性物质和调味品。
儿童的胃容量小，肝脏中糖原储存量少，又活泼好动，容易饥饿，应通过适当增加餐次来适应儿童的消化功能特点，以一日“三餐两点”制为宜，既保证营养需要，又不增加胃肠道负担。
儿童的新陈代谢旺盛，活动量大，所以营养素需要量相对成人多，水分需要量也大，建议儿童每日饮水量为1000～1200毫升。其饮料应以白开水为主。过多的饮用含糖饮料和碳酸饮料，不仅会影响儿童的食欲，使儿童容易发生龋齿，而且还会造成能量摄入过多引发肥胖，不利于儿童的健康成长。
适合青少年的.饮食方案
青春期是人的一生中体格和智力发育最重要的时期，思维最活跃，记忆力最强。而其生长速度、性发育、学习能力和工作效率都与营养状况相关。
多吃谷类食物
青少年生长旺盛，活泼好动，学习任务繁重，热量的消耗很大。因此米、面等主食一定要多吃一些，以保证获得充足的热能。有些青春期少女为保持苗条的身材而尽量节食，这样不好。节食不当会导致营养不良，机体抵抗力下降，甚至会引起“神经性厌食症”，带来更为严重的后果。
饮食宜清淡
青春期的女孩子应多食羊肝、猪肝、鸡蛋、瘦肉、红枣、山药、扁豆等，避免全脂牛奶、肥肉、甜点、高脂肪。食物宜清淡些，多食蔬菜和坚朵小食骨类和虾皮。虾酱等食物。还应有计划地把含碘的水产品端上餐桌，如海带、紫菜、海鱼。
避免辛辣刺激性食物
应避免过多食用辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜、胡椒粉、烟酒，以防刺激声带黏膜，引起急、慢性喉炎和咽炎。女性在经期不宜食用辛辣刺激性食品，否则容易导致痛经、经血过多等症。
吃饭时细嚼慢咽
进食时宜细嚼慢咽，切忌狼吞虎咽。吃鱼时更应注意，以防鱼刺伤咽喉。多吃些软质食物和精细食物，不宜吃粗硬食物，以防损伤咽喉。
适量摄入膳食纤维
纤维素和果胶等膳食纤维不能被消化吸收，不会产生热量，但能够促进肠蠕动，防止便秘、排出有害物质，对预防高血压、糖尿病、肥胖症、结肠癌等有好处，所以有必要每天摄入一定量的膳食纤维。
健康饮食方案3
适合孕妇的饮食方案
孕妇营养应丰富全面，饮食中应包括下面这些食物：
(1)食用蛋白质含量丰富的食品，如瘦肉、肝、鸡、鱼、虾、奶、蛋、大豆及豆制品等，蛋白质的摄入量宜保持在每日80～100克。
(2)保证充足的碳水化合物，这类食品包括五谷和土豆、白薯、玉米等杂粮。
(3)保证适量的脂肪，植物性脂肪更适应孕妇食用，如豆油、菜油、花生油和橄榄油。
(4)适量增加矿物质的摄取，如钙、铁、锌、铜、锰、镁等，其中钙和铁非常重要。食物中含钙多的是牛奶、蛋黄、大豆、面和蔬菜。
(5)补充维生素，多吃蔬菜和水果。注意蔬菜一定要食用新鲜的，干菜、腌菜和煮得过烂的蔬菜中，维生素大多已被破坏。
(6)尽量少食刺激性食物，如辣椒、浓茶、咖啡等；不宜多吃过咸、过甜及过于油腻的食物；绝对禁止饮酒吸烟。
(7)少食多餐，以避免胃太空或太饱。孕妇不必拘泥于一日三餐的固定模式，有胃口时就吃。
适合中年人的饮食方案
为了延缓中年人的衰老进程，推迟“老年期”的到来，除了要保持乐观的心境以及进行必要的体育锻炼之外，每日合理的膳食搭配也非常重要。
营养均衡
主食以粗粮为主，多选择根茎类食物；每周至少要吃2～3次鱼类或者其他水产品(如蟹、虾)，可延缓衰老，防止骨质疏松症的发生；多吃新鲜的蔬菜、水果，以预防心脑血管疾病。
（1）中年人每天需摄入70～80克蛋白质，其中优质蛋白应不少于三分之一牛奶、禽蛋、瘦肉、鱼类、家禽、豆类和豆制品都富含优质蛋白质。
（2）常吃一些木耳、银耳、蘑菇等菌类能够提高机体抗病毒、抗血栓形成及抗癌的能力。
（3）减少糖分摄入量以控制体重
吃糖过多，不仅容易肥胖，而且由于中年后胰腺功能减退，如吃含糖食物过多，就会增加胰腺的负担，易引起糖尿病。
少吃油腻食品
中年人每天摄取的脂肪量应限制在20克左右为宜，脂肪以植物油为好，因为植物油含有不饱和脂肪酸，能促进胆固醇的代谢，预防动脉硬化。
少吃盐
每天食盐摄入量不超过6克，以减少脑血管疾病和高血压的发生。
另外，中年人的日常饮食还应定时、定量，以免引起消化功能紊乱。
适合老年人的饮食方案
老年人每日膳食的组成一般应包括：谷类300克，瘦肉类(猪、牛、羊、鱼类及禽类)100克，豆类及其制品100克，新鲜的绿色蔬菜300克左右，牛奶一杯(约200毫升)，新鲜水果100克，烹调用油18～20克，盐少于6克，糖少于20克。另外，还要注意以下几点：
老年人要多选用优质蛋白
如鱼肉、鸡肉，它们的蛋白质含量高，并且易于消化。黄豆中的蛋白质含量高质量又好，但老年人牙口不好，最好食用豆腐、豆干、豆浆和豆腐皮等豆制品。
在脂肪的摄入方面，老年人宜选用植物油和含饱和脂肪酸少的瘦肉、鱼肉，禽肉，不宜多吃肥肉及动物油。每日胆固醇的摄入量要控制在300毫克以下，少吃含胆固醇高的食物，常吃能降胆固醇的食物，如大蒜、洋葱、木耳、香菇等。
常吃富含维生素A、B、C及钙、铁的食物。
新鲜的蔬菜和水果含较多的矿物质和维生素C；南瓜、胡萝卜等含较多的β-胡萝卜素(在人体内能转化为维生素A)；富含钙的食物有乳制品、虾皮等。海带、紫菜中碘、钾、铁的含量较多，能防治动脉硬化、高血压。
总之，老年人日常膳食的搭配既要注意多样化，还要选择那些易于咀嚼、无刺激性并且易消化吸收的食物，定时定量，每顿七八分饱，避免进食过多。
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