立秋养生食谱
引导语：健康、长寿是人们梦寐以求的目标，养生也日益受到人们的重视，以下是小编整理的立秋养生食谱，欢迎参考阅读!
凉薯鸭
食材：半只麻鸭、1个凉薯、紫苏
配料：米酒、白糖、酱油、柱侯酱
1、凉薯剥皮后切长条;鸭子砍成两指宽的块状，加2勺米酒，腌制15分钟。
2、锅里放油烧至五成油温，把姜蒜放下去爆香，放两勺糖，像炒糖色一样炒到微黄，然后放入鸭肉。
3、鸭肉外皮发黄时，从锅边加3勺酱油和2勺柱侯酱，翻炒出酱料香味后，加1碗米酒，盖上盖子中小火焖15分钟。
4、把凉薯放下去，大火翻炒5分钟，最后将紫苏撕成小片，下锅翻炒几秒钟即可。
徒手榨梨汁
1、把新鲜梨子放进冰箱冷冻层，冰冻一个晚上。
2、想喝梨汁时，把冰冻的梨泡入清水中，静置2小时。
3、梨变色后，就说明可以榨汁了。给它包上一层保鲜膜，以免一会挤梨的`时候梨汁流得到处都是。
4、用力把梨柄连根给拔掉，把扣子翻转过来对着瓶口，用力一挤，梨汁就被挤出来了!一个梨就能挤出差不多一杯，味道非常香甜哦!
油焖茭白
1、茭白切滚刀块，开火热锅，倒入少许油，以1斤茭白为例，放1勺蚝油，小火炒香。
2、大概炒1分钟后，放入茭白块，转大火炒均匀。
3、等茭白全都上色以后，加半碗水，盖上盖子大火焖3分钟。
4、放半勺糖、少许芝麻油，翻炒均匀，油焖茭白就可以出锅了。
豆渣炒饭
1、半斤豆渣放在滤布上，挤干水分，放2个鸡蛋搅拌均匀。
2、开火热一下油，油热后倒入豆渣，迅速炒至八成熟，鸡蛋表面变成金黄色，还有一点水分时，就可以盛出备用了。
3、放少量油，烧热后倒入姜和大葱，香味爆出来后，倒入腊肠丁，炒到肥肉的地方呈半透膜状。
4、依次加入胡萝卜丁、玉米粒和青椒丁，翻炒半分钟后盛出备用。
5、最后放一点油，将剩饭放入锅里大火翻炒2分钟，再倒入之前炒好的豆渣和配菜，加适量盐翻炒均匀，这道色香味俱全的豆渣腊味炒饭就做好了。
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