空气炸锅脆皮五花肉窍门
空气炸锅脆皮五花肉窍门，这可算是个懒人菜，把肉腌好隔夜，到了饭点把肉拿出来扔到空气炸锅里烤就可以了，成品焦香古铜色，醋香开胃，好吸引哦。下面是空气炸锅脆皮五花肉窍门。
空气炸锅脆皮五花肉窍门1
原料：五花肉、八角、花椒、老抽、生抽、红糖粉、黑椒粉、红醋。
做法步骤：
第1步、肉切块象麻将大小，八角1朵、花椒1小匙、老抽1大匙、生抽2大匙、红糖粉1/2大匙、黑椒粉1/3小匙，用手搓均匀；
第2步、把肉放在密实盒里入冰箱，隔一夜；
第3步、用一大碗倒入红醋，浙醋、亨氏红醋或陈醋都可以，再加红糖粉1/2大匙，搅匀，把肉倒入碗里用手翻动均匀；
第4步、空气炸锅里喷一层菜油；
第5步、倒入腌过的猪肉，尽量铺平；
第6步、设置370°F，烤10~12分钟；
第7步、用铲子把肉翻转面，试肉熟的情况调整时间，设置370°F，时间约5-10分钟，总之是要把肉烤到透了。
空气炸锅脆皮五花肉窍门2
食材
五花肉 250g
土豆 ５０克
姜 ５克
葱 １５克
料酒 ２０克
盐 ２５克
生抽 １５克
五香粉 ８克
黑胡椒 ９克
孜然 ６克
白醋 １４克
方法/步骤
准备：一块儿五花肉 洗干净，冷水下锅，加入葱 姜 一点料酒一起，焯水，水开后约10分钟取出。取出后切小方块儿，忘拍照了，就不要把皮切断。
调味料：一点点盐，一点点黑胡椒，1勺五香粉，1勺孜然，小办普通勺生抽和料酒。这个料可以按自己的喜好加，有人只要五香粉和盐，搅和好了抹在刀切的缝的.肉里，放盘子里皮向上，皮接触冷气，放冰箱里腌20～30分钟
土豆切厚片儿，我怕糊，想了好办法垫在空气炸锅上的，还能顺便拥有炸土豆，用别的估计也行。
肉腌好了，在皮上面戳小孔，很多很多小孔，用牙签啊叉子啊都行。然后皮面儿洒上白醋，铺一层盐。
这样放在空气炸锅里，210度 30～35分钟。中间15分钟左右需要换一下土豆，不然土豆糊了。
换刚好也不浪费滴下来油。
空气炸锅脆皮五花肉窍门3
原料：五花肉、蜜汁烤肉酱、五香粉、辣椒粉、料酒、盐、生抽。
做法步骤：
第1步、五花肉洗干净，切5毫米左右的片。要买那种精品五花，一层肥一层瘦的。
第2步、加入1汤匙料酒。
第3步、1汤匙蜜汁烤肉酱。
第4步、1小勺五香粉。
第5步、1小勺辣椒粉。
第6步、1小勺盐。
第7步、1汤匙生抽。
第8步、将所有调料拌匀，腌渍半小时。
第9步、炸篮铺一层油纸，将肉片码好，尽量不重叠。180度先烤5分钟。
第10步、全部翻一个面，再烤5分钟。
第11步、出来的油太多了，换了一张油纸，再次翻面，烤5分钟。
第12步、一共烤了15分钟，这是最后烤好的样子。
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