大型烧烤炉上的油烟怎么清洗
大型烧烤炉上的油烟怎么清洗，户外吃烧烤是很多人的最爱，而一个大型烧烤炉是必不可少的，但是狂欢过后也需要好好的清洗烧烤炉，下面为大家分享大型烧烤炉上的油烟怎么清洗。
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清洗烤炉：
清理烤网时，你可以使用长柄的硬钢丝刷用力刷两次：第一次实在烤炉预热之后，放食物之前（）预热烤炉能为烤网消毒，也能让烤网上的食物残渣松动），第二次是在烧烤结束二烤炉还有一定温度时。很多钢丝刷的另一头都有刮刀，可以用来清除顽固的食物残渣。记住，烤炉预热后，清理过程中温度会烤热你的手，这个时候记得带上厚手套。
为烤网涂油：
食物不粘在烤网上的秘诀就是为烤网涂油（一个涂好油的烤网能使烧烤效果更好），为烤网涂油有一下三种方式：
一、用一块浸了油的至今或抹布涂油，这个过程其实是为烤网做最后一次清洁工作。你如果使用的是大型工业化烤炉，将一块干净的毛巾或浴巾紧紧的系在棍子的一头，再用它为烤网涂油。确保涂油钱烤网已经有了一定的热度。将至今叠小，用食品夹夹住，将其浸入装有油的碗里。用浸过油的'至今擦拭烤网，这个过程中，还能将烤网上的额残渣一并清除掉。
二、用培根或肥牛片涂油。这种方法会给食物增加另一种风味，而且这种做法看起来相当的专业。同样使用食品夹夹着一片对着的培根或肥牛肉来擦拭，很酷的办法。
三、或者使用喷油器喷油，这是最快的方法。但使用喷油器时，你要将烤网从火上移开。烧烤鱼，鸡胸肉，牛排和其他容易变硬的食物时，你一定要为烤网涂油。而烧烤一些本身富含高油脂的食物（如肋骨和玉米），你可以有选择的为烤网涂油。
清理集尘器：
集尘器是一个形似深锅的金属容器，许多碳烤炉都有。它位于烧烤炉的火箱下方，用来接住木炭烧完后的灰烬。清理的时候，现将通风孔反复的开合几次，使灰烬落入集尘器中。当集尘器装满后，将她从烤炉底部取出来，倒掉里面的灰烬。
注意：不要将热灰倒入塑料袋或纸袋里面。倒掉灰烬时要确保它们已经完全冷却，我一般会等到第二日再处理。最后你需要做的是将热灰和其他易燃的垃圾放在一起集中处理。
清理滴油盘：
用简介烧烤发烤鸡鸭或者猪腿肉猪肩肉时，会有大量油滴出来。你如果已经将烤炉设置好，并且将油盘放入了食物下方，那么在烧烤结束时，他就已经滴满了。倒油前，你要等烤炉和滴油盘完全冷却（时间可能是几个小时），然后移开烤网，将盘子小心的拿出来，再将油倒入准备好的工具里面留作他用。
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1、用铲子去除烧烤架表面烤焦的污渍。
2、将海绵浸湿，挤出多余水分，用是海绵来回擦拭洗涤剂表面，挤压海绵直至有泡沫生成，用海绵对物品表面进行擦拭清洁。
3、最后用清水冲洗或用湿布擦洗即可。
怎么选择烧烤炉
是否便携
户外烧烤炉是我们自带的物品，因此选购时最好考虑到这一方面的问题，可以方便我们携带，这能为我们带来很多方便，这里建议最好是选择那种折叠式的烧烤炉。
导油和防冒烟装置
烧烤时，肉类会滴油，油滴落到高温的石头上会冒烟，烟沾在食物上会产生不好的味道。所以，炉子应当有某种设备把油接住，然后让油流到炉子外面去。
烧烤架的热效率不能看简单的看炉头的数量，炉头的功率是很重要的因素，设计精湛的炉头是可以节省燃料、减少不必要的耗能，同时将自身的功效最大化发挥！
材质
市场上烧烤炉的材质多种多样，而且价格不一，不一定要买贵的，但是铁制的烧烤炉的使用寿命肯定不是很长，因此推荐选择那种不锈钢的，较之铁制的更加坚固耐用，且不容易生锈。
首先是烧烤架或者烧烤炉的主要部位，比如炉身，上盖等，这一部分是确保烧烤架耐用度的保障。
市场上大多是采用不锈钢材料，也就是通常所说的不锈铁，好的品牌采用的是不锈钢，即便是这些品牌中也会有采用不锈钢的产品，但那仅仅是为了丰富一些廉价产品，根本不会是产品的主要材料。
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烧烤炉上的油渍要怎么洗
1、预热烤炉，关上盖子，烤到大约260°，让食物残留碳化。
2、带上隔热手套，用长柄的清洁刷刷掉烤网上碳化的碎渣。
3、用厨房纸巾蘸上油，用夹子夹着纸巾擦烤网，以此来给烤网上油，做到烤网保养。
4、烤炉其他部位：用温肥皂水浸湿还蛮，擦拭烤炉，挂掉盖子下面累计的碎屑。
5、拿掉烤网，清理灶下方的滴油盘。
注意点：
1、不要用钢丝球清洗冷烤炉，那是非常费时间费力气的事情。
2、烤炉的其他地方一个月清理一次差不多了，动手前看下说明书，可能会有禁忌点。
3、炭灰也是含有一定水分的，不要长时间残留在炉内，容易生锈。
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