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虾仁滑蛋的做法

时间:2020-09-02 12:39:11 饮食 我要投稿

虾仁滑蛋的做法

  简单、清淡的'虾仁小炒。好吃又有营养。以下是小编带来虾仁滑蛋的做法的相关内容,希望对你有帮助。

  虾仁滑蛋食材介绍

  青虾10只,鸡蛋3个,葱末适量,盐适量,胡椒粉少许,料酒适量,

  虾仁滑蛋的做法步骤

  1、青虾洗净,去皮去虾线,剥成虾仁。

  2、虾仁加盐、胡椒粉、料酒腌十分钟。

  3、葱切末。

  4、鸡蛋打散,加少许水搅拌均匀。

  5、葱末加入蛋液中,加少许盐、胡椒粉调味,搅拌均匀。

  6、锅中加适量油,温油滑炒虾仁至熟。

  7、油温小火,加入蛋液,待蛋液凝固。

  8、转一下锅,让蛋液受热均匀。

  9、用铲子快速翻炒一下。

  10、成品。

  小窍门

  虾仁腌一下,去腥入味。蛋液加少许水,小火滑炒,鸡蛋口感滑嫩。

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