鸡肉的做法家常做法

鸡肉的做法家常做法

　　鸡肉的.做法家常做法，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，家常小菜也是方便易做，并富有营养，有滋补养身的作用。今天小编就给大家分享两道鸡肉的家常做法，快来动手试试吧！

　　鸡肉的做法家常做法1

　　鸡肉炖蘑菇

　　材料：

　　鸡肉、榛蘑油、 葱姜 、花椒、 老抽、 盐、 味精

　　做法：

　　1、鸡肉洗净切块、榛蘑凉水如果煮开后捞出、用凉水冲洗干净备用。

　　2、鸡肉焯水后用凉水冲洗装盘。

　　3、锅里放油放入葱姜丝炒香、放入鸡块翻炒、倒入老抽和花椒大料粉后放入凉水用大火烧开。

　　4、锅开后把榛蘑放进去调中小火慢炖半小时后加盐和味精、葱花即可。

　　鸡肉的做法家常做法2

　　鸡肉炖粉条

　　食材明细

　　鸡肉、粉条、蒜、姜、八角、生抽、盐

　　烹饪步骤

　　1、准备好所需食材，蒜切末，姜切片，八角备好，鸡肉切块洗净。

　　2、油锅爆香姜、蒜、八角和生抽，下鸡块翻炒至变色。

　　3、加水，加盐。水多加一点，粉条很吸水，下粉条，粉条不用泡，直接放进去就可以。

　　4、过一会，粉条就软了，浸到汤里，大火烧开，转小火炖至锅中只留一点汤汁即可。

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