芹菜炒虾仁的做法

芹菜炒虾仁的做法

　　芹菜分为本芹(中国类型)和洋芹(西芹类型)两大类。你了解西芹炒虾仁要怎么做吗?下面小编来为你介绍家常西芹炒虾仁的做法。

　　芹菜炒虾仁的做法

　　1.原料

　　2.西芹洗净，切段，杏仁洗净

　　3.虾仁洗净，加盐、料酒抓匀，加淀粉抓匀

　　4.锅中放入清水，下杏仁焯水捞出

　　5.下西芹焯水捞出

　　6.锅中放油，油热放入葱、姜末爆香，放入虾仁翻炒变色

　　7.将西芹倒入锅中

　　8.杏仁倒入锅中，翻炒均匀

　　9.调入盐、香油、鸡精即可出锅

　　西芹的做法推荐

　　一、西芹炒木耳

　　食材：西芹、木耳、油、盐。

　　做法

　　1、西芹洗净，摘叶后撕成约3-4cm的条，备用。

　　2、木耳用冷水泡发，摘去根后撕成小块。

　　3、热锅放油，先放西芹翻炒，再放木耳，翻炒几次后，放一点水再炒至熟。

　　4、起锅前，依个人口味喜好，放盐装盘。

　　二、西芹炒腰果百合

　　食材：西芹、腰果、百合、盐、水淀粉、味精。

　　做法

　　1、百合提前浸泡半天。

　　2、挑选百合，有黑色的部分选出或者用剪刀修剪。

　　3、西芹洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉。

　　4、斜着切成段。

　　5、锅子烧开水，将西芹放入，焯水1分钟。

　　6、捞出，投凉。

　　7、锅子烧热，倒油，中小火，将腰果炒至金黄色。

　　8、另起锅子，烧热，倒油，放入葱碎爆香。

　　9、放入百合。

　　10、放入炒香的腰果。

　　11、放入适量的`盐。

　　12、煸炒过后，放入调好的水淀粉。

　　13、煸炒至西芹表面挂均匀晶莹的汁，加入适量的味精，出锅即可。

【芹菜炒虾仁的做法】相关文章：

鱿鱼怎么炒好吃 家常做法01-25

炒赤芍和生赤芍01-18

怎么炒空心菜是碧绿的01-22

益母草的禁忌晒干还是炒干01-22

炒酸枣仁的功效和作用01-20

韭菜炒羊肉能壮阳吗01-24

丝瓜用什么炒会营养翻倍01-21

茅台1935刚推出就被热炒01-26

菱角的做法大全01-20

柿子的多种做法大全01-22