草虾怎么做好吃
想要草虾做的好吃，应该要怎么烹饪才是最佳的呢，那么草虾的营养价值又有哪些呢？不妨继续往下看看吧，希望大家喜欢！
草虾，学名斑节对虾，又称黑壳虾，软甲纲，对虾科。额角齿式为7～8/2～3。头胸甲具触角刺、肝刺及胃上齿，无额胃脊，肝脊明显而平直。额角侧沟短，向后超不过头胸甲中部。第五步足无外肢。体由暗绿、深棕和浅黄横斑相间排列，构成腹部鲜艳的斑纹。
食用草虾的注意事项
草虾，学名斑节对虾，又称黑壳虾，属对虾科。由于该虾喜欢栖息于水草场所，故称为草虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。
1、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
2、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。
3、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。
4、要保存小干虾时，为防止虾干燥和氧化，尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜。
草虾怎么做好吃
材料：草虾、豆腐、蒜头、味精、酱油、葱、糖。
做法一将蒜头、味精、糖和酱油混合打成泥，做成蒜泥酱。
做法二把豆腐切片後铺在盘底，再将草虾对切，铺在豆腐上方。
做法三淋上蒜泥酱，放入蒸锅内蒸8分钟。
做法四加上葱丝、姜丝以及辣椒丝，再淋上些许热的沙拉油及麻油，就完成啦！
草虾的营养价值
1、草虾性温味甘，入肝、肾经；
2、草虾虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；
3、适宜于肾虚阳痿、遗j早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
4、草虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的'成分，虾青素英文称astaxanthin，简称ASTA是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。
5、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
6、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
7、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
8、日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除“时差症”。
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