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拍青瓜的做法和步骤

时间:2020-05-01 11:48:12 饮食 我要投稿

拍青瓜的做法和步骤

  第一步

  青瓜用刀拍成扁平,切段,用糖和盐腌制30分钟,然后将腌制出来的水倒掉。

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  第二步

  然后切碎蒜头,用陈醋泡一泡,大概五分钟。

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  第三步

  将干辣椒,放进去一起腌,然后倒入生抽和辣椒油(老干妈里面的.,有豆豉味更香),最后倒一滴麻油,拌均匀。

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  第四步

  把出了水的青瓜和调好的酱料混合在一起。

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  第五步

  充分搅拌后,夏天就盖上保鲜膜,放入冰箱半个小时,口感更加凉爽。

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  第六步

  从冰箱拿出来之后一道美味凉爽的拍青瓜就做好了。

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