糟毛豆的美味做法
提醒一下各位筒子，做之前要准备好各种材料哦，香料有桂皮、茴香、丁香等，香糟自然是必须的哦。
【糟毛豆】
食材：毛豆500克（选豆荚饱满的'）、桂皮、茴香、花椒、陈皮克、姜、葱、丁香少许、味精适量、香糟、盐，加饭酒少许。
步骤：
1、包香料。将桂皮、茴香、花椒、陈皮、姜葱、丁香用纱布包在一起哦。
2、煮香料。将包好的香料煮沸之后，加入香糟，转小火，用纱布分离出渣渣。
3、加味精入和饭酒。剩下的卤汁中就加入味精和酒，然后令其自然冷却。
4、处理毛豆。毛豆洗净后剪去上端哈，然后放入锅中煮沸，转小火焖5分钟。
5、浸毛豆。将做好的卤汁浸泡毛豆，然后放入冰箱冰2个小时就可以开吃了。
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